Barritas proteicas de manteiga de amendoim

Já tinhamos feito umas barritas de manteiga de amendoim, mas não ficaram bem ao gosto do meu marido. Desta vez ficaram tão, mas tãooo boas 🙂
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Ingredientes:
170 gr farinha aveia
90 gr proteína
250 gr manteiga amendoim
stevia q.b.
30 gr farinha tremoço
20 gr germen trigo
10 gr sultana
2 tâmaras
+/- 180 ml leite

cobertura:
chocolate culinária s/ açúcar
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Preparação:
Titurar as sultanas e as tâmaras.
Numa taça juntar as farinhas, a proteína, o germen, a stevia e misturar bem. Juntar a sultana e as tâmaras, a manteiga de amendoim e o leite aos poucos e envolver tudo muito bem.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.
Derreter o chocolate e envolver as barritas nele.

Barritas proteicas de Cookie

Mais umas barritas que saíram fantásticas.
Com bolachas compradas ou com restinhos de bolachinhas de chocolate, são deliciosas!!
Foram baseadas nesta receita!
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Ingredientes:
170 gr farinha aveia
50 gr farinha coco
70 gr proteína
35 gr amêndoa (picada)
1 colh sopa stevia
70 gr bolachas chocolate s/ açúcar
165 gr manteiga amendoim
75 gr xarope arroz
+/- 150 ml leite_DSC2947

Preparação:
Misturar numa tigela as farinhas, a amêndoa, a proteína, a stevia e as bolachas e envolva bem.
Aquecer num tachinho, até derreter, a manteiga de amendoim e o xarope de arroz. Verter para a tigela dos secos e misturar bem.
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa grossa e firme.
Transferir a massa para um tabuleiro de forno e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

Barritas proteicas de cenoura

Estas barritas ficaram mesmo deliciosas!!
Inspiradas aqui._DSC3272

Ingredientes:
200 gr farinha aveia
55 gr farinha coco
30 gr farinha tremoço
15 gr germen trigo
90 gr amêndoa
50 gr proteína
70 gr xarope milho
250 gr cenoura cozida em puré
canela q.b.

Para a cobertura:
25 gr proteína
1/4 cháv chá queijo creme
2 colh sopa leite coco (ou outro)_DSC3275

Preparação:
Moer a amêndoa em farinha.
Numa taça juntar as farinhas, a proteína, o germen, a canela e misturar bem.
Adicionar o xarope e o puré de cenoura e amassar bem.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.
Misturar bem os ingredientes da cobertura até obter uma pasta cremosa. Espalhar por cima das barritas._DSC3278

Barritas proteicas de coco e sultana

O meu homem anda com vontade. Tem feito imensas barritas, cada uma melhor que a outra.
Além de serem um snack super saudável, saem mais em conta do que as de compra!! E ainda temos o bónus de saber exactamente o que leva 🙂
Cá fica mais uma receita!_DSC2912

Ingredientes:
15 gr farelo trigo
30 gr farinha aveia
40 gr farinha coco
80 gr proteína
160 gr manteiga coco
1 colh sopa stévia
1 colh sopa mel
+/- 90 ml leite coco
30 gr sultana
10 gr coco ralado

P/cobrir:
chocolate s/ açúcar derretido_DSC2921

Preparação:
Misturar os ingredientes todos, excepto o leite de coco e a sultana, na bimby. Envolver tudo cerca de 3 min/vel 5.
Vá adicionando o leite de coco aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa grossa e firme. Finalmente envolver a sultana com as mãos.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.
Mergulhar em chocolate derretido e deixar solidificar.

Barritas proteicas de nutella caseira

Mais umas barritas muito boas :).
Estas foram feitas com nutella caseira, e para mim ficaram precisava mais um pouco de doce. Aconselho a juntar mais um pouco de stevia ou fazer a nutella mais docinha.
Baseamo-nos aqui._DSC2757

Ingredientes:
70 gr farinha aveia
15 gr farinha coco
10 gr farelo trigo (em pó)
180 gr proteína pó
1 colh sopa stévia
aroma baunilha q.b.
130 gr nutella caseira
1 colh sopa cacau em pó
185 gr leite amêndoa (ou outro)_DSC2766

Preparação:
Colocar numa batedeira a nutella, o leite, a stevia e o sal e bater em velocidade lenta.
Numa taça juntar as farinhas, o farelo, a proteína e o cacau e envolver.
Juntar aos poucos os secos na batedeira, batendo sempre até obter uma massa homôgenea.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

Barritas proteicas apple pie

Mais uma experiência de barritas!! Estas ficaram tão mas tão boas!!!
Experimentem!! Até a pequena as adorou, e comem-se sem culpas pois não levam açúcar nem gorduras.
A inspiração veio daqui._DSC3208

Ingredientes:
190 gr farinha aveia
120 gr farinha coco
20 gr farinha tremoço
60 gr proteína
1 colh sopa stévia
2 colh sopa canela
1/2 colh sopa noz moscada
150 gr amêndoa
2 colh sopa xarope arroz
250 gr puré maçã
leite q.b.
10 gr farelo trigo
10 gr polen mel (facultativo)
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Preparação:
Moer a amêndoa e os farelos trigo até obter farinha.
Juntar os secos todos e envolver bem. Juntar os restantes ingredientes, excepto o leite e amassar. Juntar 1 colh de leite de cada vez até obter uma massa espessa e firme.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

Barritas proteicas de amêndoa e iogurte

Mais umas barritas proteicas que estavam óptimas 🙂
O meu marido anda a fazer 2 receitas por semana, nem dou conta do recado por aqui!!! São uns petiscos que dão para comer a meio do dia e ficamos compostinhos!!
Óptimas!_DSC3058

Ingredientes:
90 gr amêndoa
100 gr iogurte magro
150 gr farinha aveia
30 gr farelo aveia
3 tâmaras
20 gr farinha coco
50 gr proteína
1 colh sopa xarope arroz

Preparação:
Triturar a amêndoa, os farelos e as tâmaras até obter um pó.
Adicionar os restantes ingredientes e amassar bem.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

Barritas proteicas de noz e mel

Estas foram, até agora, as minhas barritas preferidas!!
Ficaram tão mas tão boas!!_DSC2993

Ingredientes:
180 gr flocos aveia
30 gr farelo trigo
1 colh sopa mel
canela q.b.
165 gr manteiga nóz
85 gr proteína
30 gr farinha coco
3 tâmaras
160 gr leite (+/-)
25 gr noz em pedaços_DSC2997

Preparação:
Misturar os ingredientes todos, excepto o leite e a noz, na bimby. Envolver tudo cerca de 3 min/vel 5.
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa grossa e firme. Finalmente envolver a noz com as mãos.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

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Barritas proteicas de feijão preto

Saíram mais uma barritas cá por casa. São perfeitas para comer depois de uma sessão de exercício físico 🙂
Ficaram mesmo muito boas!!!
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Ingredientes:
5 gr cacau
10 gr farinha coco
4 gr stevia
140 gr feijão preto
74 gr proteína pó
26 gr nozes macadâmia
4 colh sopa leite coco
24 gr amêndoa inteira s/ pele
20 gr sultana dourada
raspa de 1 laranja
chocolate barra derretido
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Preparação:
Juntar todos os ingredientes, excepto o chocolate derretido e envolver bem.
Com as mãos espalmar num pirex a massa até estar lisa. Cortar em rectângulos.
Mergulhar em chocolate derretido e levar ao frigorífico._DSC2644

Barritas Bounty

Eu nem gosto de bounty, mas estas barritas ficaram… fantásticas.
Receita baseada nesta._DSC2602

Ingredientes:
200 gr coco ralado
60 gr proteína pó
65 ml leite coco
1 colh sopa mel
1 colh sopa stévia
1 patada de aroma baunilha
1 pitada de sal

cobertura:
20 gr becel
60 ml leite coco
2 colh sopa cacau_DSC2613

Preparação:
Forrar um pirex com papel vegetal.
Envolver bem a proteína e o coco.
Aquecer o leite de coco, stevia, mel, o aroma e o sal. Juntar à mistura de coco e envolver bem com as mãos até conseguir moldar. Colocar no pirex e alisar com as mãos. Guardar no frio enquanto prepara o chocolate.
Aquecer os ingredientes da cobertura até estar homogéneo.
Tirar as barras do frio, cortar em 12. Mergulhar cada uma delas no chocolate derretido.
Coloque no frio de novo até o chocolate solidificar.

Barritas de granola c/ chocolate

E as últimas barritas, por agora, são estas.
Muito apetitosas 🙂
Receita retirada daqui.
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Ingredientes:
60 gr flocos de aveia
1 pitada de sal
35 gr proteína
60 gr manteiga amendoim
160 gr bananas esmagadas
1 mão cheia chocolate granulado + um pouco para cobrir_DSC2554

Preparação:
Forrar um pirex com papel vegetal.
Misturar os ingredientes todos numa batedeira.
Verter  a mistura para o pirex e calcar com as mãos até alisar. Levar ao fio para solidificar, depois cortar em barras.
Mergulhar uma a uma, em mais um pouco de granulado de chocolate.
Guardar no frio.

Barritas de abacate

Hoje trago-vos mais umas barritas. Ficaram tãooo boas 🙂
É um sabor que primeiro se estranha, porque realmente o nosso palato está demasiado habituado a açúcar.
Estas foram baseadas aqui.
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Ingredientes:
Base:
2 cháv coco ralado
2 colh sopa cacau cru
2 colh sopa mel
1/2 cháv oleo
2 colh sopa manteiga amêndoa
1 pitada aroma baunilha

Recheio:
1 abacate
2 bananas médias
1/2 cháv  leite coco
1/2 cháv amêndoas s/ pele
aroma baunilha

Cobertura:
1/4 cháv cacau pó cru
1/4 cháv margarina derretida
1 colh sopa mel
1 colher sopa stevia (opcional)_DSC2565

Preparação:
Forrar um pirex com papel vegetal.
Começar por juntar os ingredientes da base numa batedeira e bater tudo até obter uma mistura homogénea.
Colocar no pirex e alisar com uma espátula. Levar ao frio enquanto prepara o resto.
Fatiar as bananas e retirar a polpa do abacate. Colocar num liquidificador juntamente com os restante ingredientes do recheio e misturar até ficar consistente. Verter por cima da base e colocar no frigorífico de novo.
Misturar os ingredientes da cobertura. Decore com esta mistura.
Coloque no frigorífico pelo menos 2 a 3h e fatie. Mantenha no frio.

Barras de proteína de manteiga de amendoim

Estas barras foram baseadas aqui.
São as que ficaram com um sabor mais neutro, mas eu gostei bastante._DSC2459
Ingredientes:
1 copo + 2 colh sopa leite (use o que tiver em casa)
96 gr farinha aveia
168 gr proteína pó
128 gr manteiga amendoim
4 gr stevia
10 comprimidos stevia
amêndoas p/ enfeitar
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Preparação:
Forre uma forma com papel vegetal e reserve.
Numa batedeira envolver o leite e a manteiga de amendoim. Vá adicionando a stevia e o sal, sempre a mexer. Envolva a farinha de aveia e depois de totalmente absorvida pela massa, junte a proteína.
Retire a massa para a forma e alise com uma espátula ou com as mãos.
Leve ao frio de um dia para o outro. Corte em barras e guarde no frigorífico._DSC2468

Barras proteicas de cacau

Temos feito algumas barritas em casa para poder controlar a quantidade e qualidade de açúcar.
Como tenho várias receitas, vou posta-las todas de uma vez. Esta semana vai ser doce mas com pouco açúcar 🙂
São receitas muito práticas, todas em cru, que se fazem num instantinho!!
O meu marido, como praticante de exercício regular, anda a experimentar usar proteínas!! E eu vou experimentando também 🙂
Estas foram inspiradas aqui._DSC2421

Ingredientes:
40 gr aveia moída
120 gr manteiga avelã
1 colh chá stevia pó
60 gr coco ralado
40 gr cacau cru pó
10 gr sementes chia
100 gr proteína
40 gr noz
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Preparação:
Forrar um pirex com papel vegetal.
Colocar as nozes num liquidificador e picar grosseiramente. Juntar os ingredientes secos (excepto o coco) no liquidificador e misturar bem.
Derreter a manteiga de avelã e juntar aos ingredientes secos mexer bem até estar tudo bem envolvido. Se a massa estiver demasiado mole adicionar mais sementes de chia.
Verter a mistura para o pirex forrado e alisar com as mãos ou com uma espátula e leve ao frio.
Quando estiver rijo cortar em barras, passar por coco e manter no frio.

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