O bolo de aniversário da Inês

No dia 21 a minha filhota fez 14 anos…. Como o tempo corre….
Já vos contei que a miúda tem gostos simples, quando lhe perguntei qual o bolo de aniversário que queria, a resposta foi pronta “bolo de iogurte”… Lá insisti, qualquer coisa diferente e tal… Escolheu “aquela tarte de amêndoa que eu adorei, sabes mãe?”…
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Então lá saiu a tarte de batata doce e amêndoa, mas desta vez com cobertura de amêndoa crocante como nesta tarte.
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Ficou deliciosa, todos adoraram!!!
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Parabéns Inês!! 🙂

A ceia de natal

Olá a todos!!!
Espero que esse Natal tenha sido fabuloso 🙂 O nosso foi bem calmo, como sempre, em família e muito muito fixe!!!
Como já é costume, venho mostrar-vos a nossa ceia de Natal, feito pela mummyzinha 🙂
Estava tudo maravilhoso!!

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Este ano tivemos bacalhau com farinheira e espinafres com crosta de broa de milho no forno.

Estava divino

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Como sempre, houve outro bacalhau mais ao gosto do meu irmão e da minha filhota!!!
E claro que não podiam faltar as couves, batatas e ovo cozido.

E por aí, que se comeu na ceia de Natal? 🙂

Cantam comigo “parabéns”?

Mais um ano se passou!!!
Quando começo a pensar que se passaram já 6 anos desde que criei o blog… Até fico emocionada!!
Este ano foi marcado essencialmente escolha que tive de fazer, ou desistia do blog ou mudava de “casa”, porque o blog já estava a dar demasiados problemas com o excesso de posts.
E cá estou, numa casa nova, muito contente pela escolha que fiz :).
Agradeço a todos vocês que por aqui passam, pois sem as vossas visitas não faria sentido.
Espero que continuem a gostar e a seguir de perto as novidades!!
E como já é habitual, deixo umas fotos de receitas que marcaram este ano :).
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Obrigado 🙂

Doce de morango e pêra caramelizado e um aniversário

Mais um docinho que saiu na bimby. Estava tão mas tão bom, que desapareceu num instantinho 🙂

Ingredientes:

270 gr peras
300 gr morangos
200 gr açúcar amarelo
200 gr açúcar moreno
sumo de 1 limão
2 paus canela
Preparação:
Descascar a fruta e cortar em pedaços. Colocar tudo na bimby, programar 30 min / vel 2 / temp. 100ºC. 
No final do tempo, substituir o copo da bimby pelo cesto, para evitar palpicos, e programar mais 10 min/ vel 2 / temp varoma.
Retirar os paus de canela e carregar no botão turbo algumas vezes para triturar a gosto.

Os nossos peluditos já fazem hoje 4 anos 🙂 
Parabéns Diva e Durin !!!

 Diva de Rivendell’s Land

Durin de Rivendell’s Land

Bolo de aniversário Inês

A minha filhota fez anos como vos contei aqui.

O bolo de aniversário escolhido por ela foi o clássico bolo de iogurte. Não sei como são os vossos filhos, mas a minha prefere mesmo é bolos simples, sem cremes e sem complicações… 🙂
Mas outra coisa que ela não resiste são brownies. Então decidimos fazer uma pirâmide de brownies, com 3 tipos diferentes e lá cantámos os parabéns assim!!!
Querem receitas? Saem em breve…

A nossa ceia de natal

Como já é hábito, a noite de natal é passada em casa dos meus pais! Foi uma noite bem agradável, com comidinhas boas, algumas prendinhas e com algumas gargalhadas.

Na nossa família é tradição comer bacalhau com couves e batata, este ano a minha mãe brindou-nos com um bacalhau no forno que estava um espectáculo.

Levou uma camada de grelos, o bacalhau lascado, uma cebolada, ovo cozido picadinho e finalmente broa. Fez também umas batatinhas à murro e colocou-as em volta do tabuleiro.

Estava divino.

O meu irmão e a Inês tiveram direito a bacalhau à brás (são os esquisitos com os verdes)

Nós levámos pudim de requeijão e doce de abóbora

A mammy ainda fez uma mousse de chocolate.

E os fritos, este ano vieram da Confeitaria Elvina, pois não houve paciência nem tempo para os fazer

Coscurões e filhoses.

Para a mesa de Natal sugerimos…

Mais um aniversário…

E a Inês já faz 13 anos… 
Andamos em contagem decrescente ó tempo.. A rapariga andava numa ansiedade.
Ao contrário de mim com a idade dela, a Inês diz que não quer crescer, que está muito bem com esta idade e que ser adulto é uma chatice. 🙂 É uma miúda inteligente, não acham?
Está linda e enorme a minha bebé, e sempre com um sorriso nos lábios!!

Parabéns filhota, te amamos desmasiado 🙂

E o ratatui está de parabéns!!

Eu nem acredito que o Ratatui já faz 5 anos… 
Aliás, fez ontem, mas eu estava convencida que era hoje!!! Ai eu e os aniversários 🙂
É muito engraçado ver o percurso do blog. O que era há 5 anos atrás e no que foi evoluindo. 
Mudei bastante nestes anos, abri imenso os meus horizontes a nível da culinária (e não só, claro), uso ingredientes novos, como comidas que nem nunca imaginei tocar. 
Divirto-me imenso a testar receitas novas, nem todas saem bem, mas a maioria é no mínimo comestível. 
O Ricardo diz que viver comigo é como ir a um restaurante diferente quase todos os dias… :). A Inês nem sempre é tão aberta a experiências como nós, mas… Já provou muita coisa nova também. Mas é para eles que me dá prazer cozinhar, ver a satisfação deles ao provar os “melhores” pratos… E quando eles fazem “hummmmmmm”… Vocês compreendem né? 🙂
Até para isto eu tive de crescer, tornei-me mais organizada, planeio as refeições, procuro receitas novas, recrio “velhas”…
Por isso, e muito mais, adoro o ratatui e continuo por cá. Umas fases com mais vontade, outras com menos, mas não desisto!!
E porque este espaço, não fazia sentido sem as vossas visitas, os vossos comentários, cá estou mais um ano a agradecer-vos!!
Espero que continuem a gostar e a passar por cá 🙂

E para todos hoje… UM ABRAÇO (vejam o vídeo)

37 anos…

Pois, hoje é o meu dia!!! 
Lembro-me quando era pequena, detestava que os meus anos calhassem no dia de Páscoa. Nessa altura passavamos a época em família, na terra do meu pai!!!
A foto que vos deixo é lá, mas foi tirada no início deste ano, quando fomos mostrar à pequena Inês as raízes do avô!!!
Eu com as mulheres que tanto amo, a minha mãe e a minha filha!!!
Boa Páscoa a todos 🙂