Hamburguer gourmet de vaca c/ molho tomate

Os hambúrguer no pão são a nossa fraqueza.
De vez em quando cometemos uma loucura destas e sabe tão mas tão bem!
Esta receita vem na revista segredos de cozinha deste mês!!
Resultou maravilhosamente! Aprovado 🙂
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Ingredientes (3 pess):
150 gr carne vaca picada
6 tiras bacon
2 colh sopa azeite
1 cebola
3 fatia queijo gouda biológico
4 tomates maduros
1/2 cebola
manjericão fresco
oregãos secos
1 pão hamburguer
sal, pimenta, azeite e alface q.b.
alho picado e raíz gengibre _DSC4981

Preparação:
Coloque a carne numa tigela, tempere-a com sal, pimenta, alho e gengibre ralados, envolva bem e molde-a em forma de hamburguer; reserve.
Frite o bacon num fio de azeite; retire da frigideira e reserve. Corte a cebola em rodelas e aloure-a no azeite e reserve.
Faça o molho: Pique o tomate e a cebola e refogue-os no azeite, temperado com sal, pimenta, manjericão e oregãos. Depois de ferver, baixe o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 10 a 15 min. Rectifique temperos e passe com a varinha mágica. Reserve.
Grelhe o hamburguer, coloque o queijo por cima e reserve.
Coloque a alface sobre a metade inferior do pão, coloque o hambúrguer por cima e junte o bacon e a cebola. Finalmente um pouco de molho de tomate e sirva.

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3 Thoughts on “Hamburguer gourmet de vaca c/ molho tomate

  1. Ficou com óptimo aspecto 🙂
    Está tudo maravilhoso, o hambúrguer e os extras todos!
    Um beijinho

  2. Estou literalmente a babar Xana!!
    Eu, louquinha por hamburgueres, fico doida quando vejo um bom e suculento hamburguer caseiro e é o caso!!
    Um beijinho amiga,
    Lia

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