Ramen de shitake, tofu e camarão

Depois da primeira sopa asiática já saíram várias cá em casa. É tão simples e tão rápido de fazer.. Reconforta a barriguinha e a alma 🙂
Esta ficou bem boa!!_DSC3534

Ingredientes:
1 colh sopa azeite
3+1 dentes alho picados
1 colh sopa raíz gengibre ralado
4 copos de caldo frango
150 gr cogumelos shitake
1/2 alho francês
3/4 colh sopa molho soja
2 pacotes noodles (+/-170 gr)
1/2 emb miolo camarão Pescanova
tofu
ovo escalfado_DSC3537

Preparação:
Aqueça o azeite num tacho largo. Junte o alho e o gengibre e deixe cozinhar, mexendo frequentemente,até soltar aroma.
Juntar o caldo de frango, cogumelos, o alho francês, molho soja e 4 copos de água.
Deixe ferver. Depois baixe o lume e deixe cozinhar os cogumelos até ficarem moles, cerca de 10 min, rectifique o tempero.
Saltear os camarões num fio de azeite e um dente de alho picado. Escalfar o ovo.
Juntar os noodles e cozinhe uns minutos até a massa estar cozinhada.
Sirva quente com ovo, os camarões e o tofu cortado em pedaços.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

One Thought on “Ramen de shitake, tofu e camarão

  1. Gosto imenso de sopas asiáticas e lá de vez em quando também faço. Tenho que experimentar esta.
    Bjs

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.

Post Navigation