Ramen homemade

Adoramos sopas asiáticas cá por casa.
Andava há imenso tempo para experimentar e foi desta.
Escolhi esta receita, que me pareceu uma delícia e não me enganei!! Ficou tão mas tão boa 🙂
Uma sopa que demora menos de 30 minutos do início da preparação até estar prontinha a comer!!! Fast food com qualidade 🙂_DSC3513

Ingredientes:
1 colh sopa oleo sesamo
3 dentes alho picados
1 colh sopa raíz gengibre ralado
4 copos de caldo frango
150 gr cogumelos shitake
3/4 colh sopa molho soja
2 pacotes noodles (+/-170 gr)
80 gr folhas espinafre baby
1 cenoura, ralada
2 colh sopa cebolinho picado
ovo cozido
_DSC3516
Preparação:
Aqueça o oleo de sesamo num tacho largo. Junte o alho e o gengibre e deixe cozinhar, mexendo frequentemente,até soltar aroma.
Juntar o caldo de frango, cogumelos, molho soja e 4 copos de água.
Deixe ferver. Depois baixe o lume e deixe cozinhar os cogumelos até ficarem moles, cerca de 10 min, rectifique o tempero. Juntar os noodles, os espinafres cortados em pedaços, a cenoura e o cebolinho e cozinhe uns minutos até a massa estar cozinhada.
Sirva quente com ovo cozido.

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4 Thoughts on “Ramen homemade

  1. Fiquei a salivar e esta vai já para a minha lista a experimentar, pois está com um aspecto sublime!
    Um beijinho querida,
    Lia

  2. Cá por casa também gostamos.
    Adorei a tua versão. Que aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/12/pizza-vulcano.html

  3. Adoro Ramen – e é uma sopa japonesa, não chinesa 😉 – mas não faço bem assim, costumo usar massas soba que ficam divinais e dão um colorido bonito ao caldo!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

    • Olá Miranda,
      Obrigado pela rectificação, eu chamo a estas comidinhas todas chinesas, porque comia num restaurante chinês perto de minha casa quando era mais nova 🙂
      Esta foi só a 1ª, vou adorar experimentar mais e diferentes!!!
      Obrigado pela visita 🙂

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