Feijoada de tiras de pota

Com o tempo frio, começam a sair feijoadas cá por casa. Como não as faço de carne (a minha mãe faz uma feijoada divina e quando me dá vontade peço-lhe para fazer), faço imensas de peixe.
Estas tiras de pota da pescanova são super versáteis, gosto de as ter no congelador para qualquer emergência.
Ficou mesmo deliciosa!!_DSC3008

Ingredientes (3 pess):
1 emb tiras pota Pescanova
1 cebola picada
3 dentes alho picados
1 lata gr feijão manteiga
azeite
1/2 chav chá vinho branco
1 tomate maduro grande
1 cenoura em pedaços
sal e pimenta
1 folha de louro
couve coração

Preparação:
Fazer um refogado, em lume brando, com a cebola, o alho, o azeite e a folha de louro. Quando lourinho juntar a cenoura e o tomate em pedaços e deixar fritar um pouco.
Depois junte as tiras de pota em pedaços e a couve e deixe saltear um pouco. Adicione o vinho branco, o feijão .
Rectifique temperos e deixe cozinhar.
Servir com arroz branco (eu usei thai).

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