Barritas proteicas apple pie

Mais uma experiência de barritas!! Estas ficaram tão mas tão boas!!!
Experimentem!! Até a pequena as adorou, e comem-se sem culpas pois não levam açúcar nem gorduras.
A inspiração veio daqui._DSC3208

Ingredientes:
190 gr farinha aveia
120 gr farinha coco
20 gr farinha tremoço
60 gr proteína
1 colh sopa stévia
2 colh sopa canela
1/2 colh sopa noz moscada
150 gr amêndoa
2 colh sopa xarope arroz
250 gr puré maçã
leite q.b.
10 gr farelo trigo
10 gr polen mel (facultativo)
_DSC3217
Preparação:
Moer a amêndoa e os farelos trigo até obter farinha.
Juntar os secos todos e envolver bem. Juntar os restantes ingredientes, excepto o leite e amassar. Juntar 1 colh de leite de cada vez até obter uma massa espessa e firme.
Transferir a massa para um tabuleiro e pressionar a massa até ficar lisa. Levar ao frio pelo menos 30 minutos antes de cortar aos pedaços.

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3 Thoughts on “Barritas proteicas apple pie

  1. Mas que apetitosas estão, maravilha!

  2. Mariana on 23 Novembro, 2015 at 5:36 PM said:

    Boa tarde, queria fazer estas barritas porque me parecem espectaculares. Mas fiquei com uma dúvida, a que se refere quando diz 60g de proteína? De que se trata? E já agora onde posso encontrar farinha de tremoço? Também ainda não encontrei.

    Obrigada pelas receitas maravilhosas.

    • Olá Mariana,
      Elas são de facto espectaculares :).
      A proteína que usámos é whey, mas também existe proteína de soja, ervilha ou outra que se compra no celeiro ou em lojas on-line. Poderá substituir por leite em pó que também tem proteína e é bem capaz de lhe dar a mesma textura.
      Quanto à farinha de tremoço também comprei na loja celeiro e se não quiser estar a comprar, pode substituir por farinha de coco ou aveia.
      Se as fizer conte-nos tudo 🙂
      Obrigado eu pelo feedback, nem sabe como me deixa contente!!
      Boa semana
      beijinho

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