Salada de quinoa c/ camarão e frango

Esta foi a 2ª experiência com a quinoa.
Ficou uma salada mesmo apetitosa, saciante e levezinha.
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Ingredientes (3 pess):
175 gr quinoa
2 ovos cozidos
1 lata pequena grão
4 bifes frango
1 emb miolo camarão grande pescanova
1 emb delícias do mar pescanova
sumo de limão

Preparação:
Cozer a quinoa conforme instruções da embalagem.
Grelhar os bifes de frango, temperados com sal e pimenta. Cortar em pedaços.
Saltear o camarão descongelado, num fio de azeite e alho picado. Reservar, juntar mais um fio de azeite e aquecer o grão um pouco.
Juntar tudo à quinoa, regar com sumo de limão, envolver e servir.

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3 Thoughts on “Salada de quinoa c/ camarão e frango

  1. Nunca experimentei quinoa mas quando vejo uma receita assim mais curiosidade tenho em provar.
    Belo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/bolo-de-laranja-simples.html

  2. Nunca quinoa! Mas acredito que fique bastante saborosa! Beijinhos

  3. Comi uma vez em sopa e gostei… assim também vou gostar, a testar em breve! bjs

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