Cachaço agridoce no forno

Gosto imenso de cachaço de porco. Quando encontro em promoção compro sempre.
Queria fazê-lo da forma mais simples possível, e optei por fazê-lo no forno.
Fui tirando e misturando condimentos e ficou uma delícia._DSC2558

Ingredientes:
1 cachaço porco
1 cebolinho
Mostarda
Mostarda dijon
Molho soja
Molho teryaki
Molho thai ananás
Azeite
Estragão
Alho picado
Sal e pimenta moída na altura

Preparação:
Temperar a carne com sal e pimenta.
Colocar o cebolinho em rodelas, um fio de azeite e mostarda. Cobrir com a carne.
Temperar com os restantes temperos e levar ao forno, pre-aquecido a 180º, por cerca de 2h.

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