Spagheti com camarão, espinafres e tomate cherry

Tenho a sorte de vir almoçar a casa todos os dias. Em dias que não há restos para comer tem de se improvisar algo rápido para saciar a fome.
Cá fica um prato simples, rápido e delicioso!!!
_DSC2623
Ingredientes:
spaguetti
1 emb miolo camarão grande pescanova
4 dentes de alho
tomate cherry
parmesão
1 molho de manjericão
1 malagueta fresca
espinafres folha

Preparação:
Pique o alho e a malagueta finamente. Corte os tomates ao meio. Pique também o manjericão grosseiramente.
Num tacho forrado com uma quantidade generosa de azeite, coloque o alho e a malagueta, juntamente com o manjericão e refogue cerca de 1 minuto.
Coloque depois o camarão e tempere com um pouco de sal. Quando cozinhado junte o tomate. Não permita que cozinhe demasiado, cerca de 2 minutos é suficiente. Retire para uma taça e reserve.
Coza o spaguetti em água abundante com sal, cerca de 10 minutos até estar al-dente.
Escorra o atum e junte na taça, envolvendo. Junte o espinafre e envolva. 
Depois de escorrer a massa, junte-lhe um fio de azeite. Envolva com o resto dos ingredientes na taça.
Se gostar, sirva com um pouco de parmesão ralado.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

One Thought on “Spagheti com camarão, espinafres e tomate cherry

  1. Olá Xana,
    não conhecia o blogue, gostei muito de te reencontrar vou voltar para ver as novidades.
    Beijinhos do Paraíso *-*

Deixar uma resposta

Post Navigation