Lulas c/ gengibre e mostarda

Adoramos lulas cá por casa e já não fazia há imenso tempo.
E ficaram mesmo boas!!!
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Ingredientes:
1 Kg lulas
raíz de gengibre
1 cebola
2 dentes alho
2 tomates médios em pedaços
salsa picada
1 cháv café vinho branco
1 folha louro
2 gemas ovo
2 colh sopa mostarda
sumo 1/2 limão
sal e pimenta moída na altura
azeite
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Preparação:
Picar a cebola e o alho e rale o gengibre. Refogue com um fio de azeite em lume brando.
Adicionar o tomate e triture com a varinha mágica. Junte a salsa, as lulas, o vinho, o louro e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Numa taça junte as gemas, a mostarda e o sumo de limão e bata bem.
Quando as lulas estiverem cozinhadas retire do lume e envolva o preparado de mostarda, em fio, mexendo sempre. Polvilhe com salsa picada e sirva.lulas pescanova

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One Thought on “Lulas c/ gengibre e mostarda

  1. Gosto muito de lulas e potas…
    Ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos e bom fim-de-semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/esmagada-de-banana.html

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