Barras proteicas de cacau

Temos feito algumas barritas em casa para poder controlar a quantidade e qualidade de açúcar.
Como tenho várias receitas, vou posta-las todas de uma vez. Esta semana vai ser doce mas com pouco açúcar 🙂
São receitas muito práticas, todas em cru, que se fazem num instantinho!!
O meu marido, como praticante de exercício regular, anda a experimentar usar proteínas!! E eu vou experimentando também 🙂
Estas foram inspiradas aqui._DSC2421

Ingredientes:
40 gr aveia moída
120 gr manteiga avelã
1 colh chá stevia pó
60 gr coco ralado
40 gr cacau cru pó
10 gr sementes chia
100 gr proteína
40 gr noz
_DSC2426
Preparação:
Forrar um pirex com papel vegetal.
Colocar as nozes num liquidificador e picar grosseiramente. Juntar os ingredientes secos (excepto o coco) no liquidificador e misturar bem.
Derreter a manteiga de avelã e juntar aos ingredientes secos mexer bem até estar tudo bem envolvido. Se a massa estiver demasiado mole adicionar mais sementes de chia.
Verter a mistura para o pirex forrado e alisar com as mãos ou com uma espátula e leve ao frio.
Quando estiver rijo cortar em barras, passar por coco e manter no frio.

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