Salada de arroz c/ camarão cozido

Nesta altura do ano fazemos muitas saladas cá por casa!
Esta foi uma daquelas muito simples e soube mesmo bem 🙂_DSC1141Ingredientes:
arroz thai cozido
miolo camarão cozido pescanova
milho
tomate cherry
pimento amarelo e laranja
cogumelos paris

Molho:
mostarda
azeite
vinagre framboesa

Preparação:
Aquecer azeite numa frigideira e saltear um pouco os cogumelos e os pimentos cortados em pedacinhos.
Envolver tudo no arroz servir com vinagrete.

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