Peito de pato c/ laranja e mel

Adoramos peito de pato cá por casa!
De vez em quando compramos uns peitinhos de pato no pingo doce, embalados em vacuo que são pequeninos e uma delícia.
Desta vez aproveitei uma receita que estava na embalagem e adorámos!!_DSC1291Ingredientes:
1 peito pato
1 laranja
mel

Preparação:
Fazer 4 a 5 golpes na pele do pato sem chegar à carne. Temperar com sal e pimenta. Fritar numa frigideira durante 3 min, em lume forte, primeiro do lado da pele, e depois do outro lado, até ficar tostado. Levar ao forno, num pirex durante 15 a 20 minutos.
Na frigideira onde corou o peito de pato, junte na gordura que ficou, uma colher de mel e o sumo da laranja. Mexer bem de forma a envolver tudo e deixe apurar um pouco.
Retire o peito de pato do forno, e junte o molho que se apurou na frigideira.

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2 Thoughts on “Peito de pato c/ laranja e mel

  1. Gostei bastante do aspecto desta tua refeição!

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