Pão multi

A base deste pão foi retirado daqui.
Alterámos um pouco as quantidades e usámos várias farinhas!!!
Ficou um pão muito apetitoso._DSC1209

Ingredientes:
350 gr farinha trigo
10 gr germen trigo
20 gr farinha centeio
80 gr farinha trigo integral
25 gr flocos aveia
15 gr farelo aveia
420 gr água
10 gr levedura seca
15 gr flocos aveia
5 gr sementes chia
5 gr sementes sésamo
10 gr sementes linhaça
15 gr sementes girassol
15 gr sementes abóbora_DSC1193

Amassar as farinhas, flocos e farelos,  o sal e a levedura seca com 350 ml água, na bimby durante cerca de 10 min a 15 min ou até a massa ter liga. Neste processo vai-se adicionando mais água aos poucos e a meio da amassadura juntar as sementes.
Passar para um alguidar, tapar, deixar dobrar de volume .
Levar no fundo do forno, pre-aquecido a 230/240º, a cozer durante 25 a 30 minutos._DSC1212

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One Thought on “Pão multi

  1. Ficou mesmo muito apetitoso, que interior fantástico!

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