Massinha c/ shitake e camarão

 

Adoro cogumelos. Os meus preferidos são os shitake!!!
Adoro a textura deles, não me canso 🙂
Fiz uma massinha bem simples com uns camarões que tirei do congelador e resultou numa refeição descomplicada, leve e deliciosa!
_DSC1111Ingredientes (2 pess):
esparguete fino
cogumelos shitake
150 gr miolo camarão pescanova
2 dentes alho
raíz de gengibre
azeite
coentros picados

Preparação:
Cozer o esparguete al dente.
Numa wok colocar o alho picado e o gengibre ralado e juntar um fio de azeite. Deixar aquecer e saltear os cogumelos e os camarões bem escorridos.
Polvilhar com coentros e servir por cima da massa.

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