Saladinha de arroz c/ ovo estrelado

O que fazer com ovinhos caseiro? Estrelar… claro 🙂
E pronto, nem sei se foi o ovo estrelado que deu a ideia da salada, se foi o contrário… Mas que nos soube mesmo bem, lá isso soube 🙂
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Ingredientes (2 pess):
1 chá chá arroz cozido
1 lata pequena milho doce
1 peito de frango
1 dente alho picado
100 gr bacon
2 ovos
azeite e margarina
sal e pimenta moída na altura
margão moinho para grelhados

Preparação:
Cortar o frango em pedaços, temperar com sal, pimenta e Margão moinho para grelhados. Saltear num pouco de azeite, margarina e o alho picado. Juntar o bacon em pedacinhos e saltear mais um pouco.
Misturar o conteúdo da frigideira com o arroz e o milho.
Estrelar o ovo e servir por cima.

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