Bavaroise de manga

O meu mori grande faz anitos hoje :)… Parabéns amori, venham muitos e bons!!!

Depois do bavaroise de limão, deu-nos vontade de testar com manga.
Também o tornámos um pouco mais light, visto que substituí-mos as natas por claras. Ficou muito bom

_DSC0179
Ingredientes:
300 ml leite
100 gr açúcar
8 folhas gelatina
5 claras
1 lata peq polpa manga_DSC0177

Preparação:
Leve ao lume o leite com o açúcar e 260 gr de polpa de manga e deixe aquecer bem. Entretanto, demolhe as folhas de gelatina num pouco de leite morno, por 3 minutos; escorra-as e junte-as ao leite quente, mexendo sempre, até derreterem, deixe amornar.
Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente no preparado anterior e verta numa forma; leve ao frio para solidificar.
Para desenformar, mergulhe a forma em água quente, para descolar e vire sobre um prato de servir. Verta mais um pouco da polpa de manga em cima do bavaroise.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

2 Thoughts on “Bavaroise de manga

  1. Muitos parabéns pelo aniversário do marido 🙂
    A sobremesa tem uma cor mesmo fantástica!

  2. Uma sobremesa a pedir dias mais quentes, que bom!

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.

Post Navigation