Strogonoff de frango

É prato que a minha filha adora, mas é muito raro fazer!!!
Com peitos de frango descongelados e sem ideia do que fazer, lá saiu um stogonoff que ficou bem bom! Aproveitei para experimentar o leite evaporado Para Molhos e Cremes Ligeiros da Nestlé e gostámos do resultado. É parecido com natas light!_DSC0013
Ingredientes (3 pess):
3 peitos frango
cogumelos pleurothus
cogumelos paris
1 emb leite evaporado p/ molhos
1 colh sopa tomate frito
1 colh sopa mostarda
1 colh sopa molho inglês
sal e pimenta moída na altura
azeite
ervas finas
2 dentes de alho

Preparação:
Cortar a carne em tiras. Temperar com sal e pimenta.
Colocar um fio de azeite numa frigideira, adicionar os alhos picados e a carne e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.
Quando a carne estiver cozinhada adicionar os cogumelos rasgados e deixar fritar. Juntar o tomate frito, a mostarda e o molho inglês e deixar fervilhar. Adicionar o leite evaporado, temperar com sal, pimenta e ervas finas e deixar ferver até reduzir e engrossar o molho.

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One Thought on “Strogonoff de frango

  1. Uma refeição bem ao gosto cá de casa!

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