Borrego no forno

Apesar de gostarmos bastante de borrego, nunca o tinha feito no forno.
Pois improvisei e ficou delicioso!!
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Ingredientes (3 pess):
1 mão de borrego + 1 pouco de perna
2 colh sopa massa pimentão
1 colh sopa mostarda dijon
1 colh sopa mostarda antiga
tomilho limão fresco
sementes de cominhos
mostarda em pó
ervas finas secas
azeite
vinho branco_DSC0224

Preparação:
Misturar numa taça as mostardas e a massa de pimentão e barrar a carne. Temperar com as restantes ervas aromáticas e especiarias, regar com um fio de azeite e vinho branco e levar a forno pre-aquecido a 180º C, por cerca de 1:30h.

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2 Thoughts on “Borrego no forno

  1. Cá por casa gostamos bastante de borrego, é uma carne muito saborosa e assim preparado no forno fica o máximo!

  2. Assim bem temperadinho fica muito saboroso, gosto muito!!

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