Camarões com molho de caramelo (Tom Kho)

Gosto muito das receitas da vaqueiro.
Assim que vi esta fiquei de olho nela. Estava bom, mas confesso que pensei que iria saber mais a caramelo. Se quiserem acentuar sabor, coloquem mais um pouco.
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Ingredientes (2 pess):
500gr camarão descascado
1 colh sopa molho peixe
2 colh sopa caramelo líquido
1 colh café sal
pimenta de moinho
azeite q.b.
1 cebola pequena
cebolinho picado

Preparação:
Coloque os camarões numa travessa funda.
Misture o molho de peixe com o caramelo e o sal e perfume com um pouco de pimenta moída na altura. Deite esta mistura sobre os camarões, mexa bem e deixe marinar durante 1 hora.
Descasque a cebola e corte-a em lâminas finas. Leve um wok ao lume, deite aí o azeite e deixe aquecer. Junte a cebola e deixe alourar, mexendo sempre. Adicione os camarões e o molho da marinada e frite-os, mexendo sempre.
Salpique com o cebolinho picado e sirva com arroz basmati cozido

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2 Thoughts on “Camarões com molho de caramelo (Tom Kho)

  1. Cá por casa o camarão é sempre muito apreciado, adorei a sugestão!

  2. Parecem tão gulosos, fiquei com vontade de comer uns quantos!

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