Cannelonis com queijo e carne picada

Tenho um dossier, onde fui reunindo algumas receitas que ia vendo em revistas. Todas à espera para serem testadas!!!
Em boa hora decidi experimentar os cannelonis, tornaram-se os nossos cannelonis de eleição. Os melhores que já comemos!!
Fica mesmo fabuloso com o queijo, super leves. E como levam o caldo de carne, os cannelonis ficaram bem cozinhados, mesmo no ponto. Ora experimentem e contem-nos tudo 🙂
Sobrou-me bastante carne, que vou usar mais tarde noutra receita._DSC9654

Ingredientes (3 pess):
14 cannelonis
azeite
1 cebola
500 gr carne picada (usei peru)
1 lata tomate pedaços
100 gr tomate frito
sal, pimenta e nóz moscada q.b.
açúcar q.b.
2 ovos
4 queijos frescos pequenos
ervas finas e manjericão seco
400 ml caldo carne
1 colh sopa amido milho
150 gr natas
queijo mozzarella e parmesão raladospage

Preparação:
Descasque a cebola e corte-a em cubinhos e refogue-a no azeite. Acrescente a carne picada e deixe-a fritar. Adicione os tomates e deixe refogar. Tempere com sal, pimenta e nóz-moscada a gosto e uma pitada de açúcar.
Junte as ervas aromáticas ao queijo fresco, misturando muito bem. Bata os ovos com 2/3 da mistura de queijo e adicione ao preparado da carne, Recheie os cannelonis com este composto e coloque-os num pirex.
Aqueça o caldo de carne, juntamente com o restante queijo fresco, mexendo sempre. Adicione o amido de milho e deixe ferver. Junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Deite este molho sobre os cannelonis. Rale o queijo e polvilhe-o sobre o molho. Leve ao forno, previamente aquecido, durante 35 minutos._DSC9661

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2 Thoughts on “Cannelonis com queijo e carne picada

  1. Gostei muito do aspecto, que refeição boa!

  2. Hoje venho desejar um Natal brilhante de alegria, iluminado de amor, cheio de harmonia e completo de Paz
    Beijinhos
    ೋღღೋ FELIZ NATAL ೋღღೋ

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