Tarteletes de feijão

Quando fizemos estes pasteis de feijão, sobrou um pouco de recheio.
Eu confesso que adoro tartes, gosto mais ainda do que com massa folhada.
Aproveitámos esta massa e o recheio dos pasteis. Ficaram simplesmente perfeitas 🙂_DSC6928

Ingredientes:
80 gr amêndoa s/ pele moída
100 gr feijão branco escorrido
40 gr côco
40 gr farinha
5 ovos
2 gemas
500 gr açúcar
80 ml leite
20 gr manteiga
raspa 1/2 limão_DSC6924

Preparação:
Comece por escorrer o feijão e reduza-o a puré com o passe-vite. Entretanto, prepare a massa folhada como nos pasteis de nata.
Numa batedeira juntar o açúcar, a farinha, a amêndoa e o coco e mexer bem. Depois de bem envolvido juntar os ovos e as gemas, mexer até obter uma massa homogênea. Finalmente adicionar o feijão triturado e voltar a bater muito bem.
Ferver o leite com a manteiga e a raspa de limão e adicionar à massa anterior, envolvendo.
Encha as formas com o recheio. Polvilhar com farinha e açúcar em pó e levar a forno pre-aquecido a 200ºC, cerca de 25 a 30 minutos (até o folhado estar dourado e estaladiço)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

5 Thoughts on “Tarteletes de feijão

  1. Que lindas ficaram, tão apetitosas!
    Perfeitas.

  2. Gosto tanto deste doce, que delícia!

  3. Adoro o sabor deve estar divinal! Lindo recheio 😀 já se comiam.
    Beijinhos e uma boa semana.
    Ana

  4. Xana ficaram tão lindas apetece mesmo dar uma dentada.Bjs

  5. Qualquer doce que leve feijão fica simplesmente perfeito! Adoro!

Deixar uma resposta

Post Navigation