Mais um rolo de carne… desta vez com alheira

A minha pequena andava a pedir ó tempo rolo de carne. A miúda adora.
Andava também a pedir alheira, nada melhor que juntar estes 2 ” maravilhosos mundos”!!! Estava excelente!!
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Ingredientes:
500 gr carne picada  vaca
1 ovo
Pão ralado q.b.
Sal, pimenta, oregãos, ervas finas
1 Alheira
Mostarda
Vinho branco
Azeite e margarina

Preparação:
Ligar o forno a 180º C. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal e pimenta, o ovo e envolver. Colocar as restantes especiarias e um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar a alheira por cima.
Enrolar a carne com a ajuda do papel de alumínio tendo o cuidado de fechar bem as pontas. Levar ao frigorífico umas horas.
Retirar o alumínio e levar ao forno com um fio de azeite, margarina e vinho branco. Barrar a carne por cima com a mostarda.
Levar ao forno por cerca de 1 h.

Servi com arroz, batata frita e esparregado da bimby 🙂

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2 Thoughts on “Mais um rolo de carne… desta vez com alheira

  1. Rolo de carne com alheira… parece-me ter tudo para ser fantástico! 🙂

  2. Adoro rolo de carne e adoro alheira excelente combinação amiga, de certeza que está delicioso! Beijinhos e uma boa semana.
    Ana

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