Mais um couscous colorido

Habituamo-nos ao couscous, e agora sabe bem de verão e de inverno.
Esta saladita saiu numa hora de almoço em que não haviam restinhos para comer._DSC9274

Ingredientes (2 pess):
170 gr couscous
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento vermelho
cogumelos paris
100 gr bacon
alho
azeite
salsa picada
sumo de limão

Preparação:
Prepare o couscous: Numa tigela coloque o couscous, cubra com água a ferver com sal, deixe cozer tapado cerca de 5 min. Junte um fio de azeite e um pouco de sumo de limão e solte com um garfo. Junte a salsa e misture.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e alho picado, junte os pimentos cortados em pedacinhos, os cogumelos e o bacon.
Envolver tudo no couscous.

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One Thought on “Mais um couscous colorido

  1. Pois lá em casa também gostamos, mas não tenho o hábito de fazer…

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