Lombos de perca no forno c/ mozzarella

Adoramos lombos de perca. É um peixe branquinho, sem espinhas e muito apetitoso!!!
Sempre que os encontro no pingo doce, trago comigo. Não são propriamente baratos, mas valem a extravagância.
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Ingredientes:
3 lombos de perca
1 cebola
2 dentes alho
sal e pimenta moída na altura
segredos de peixe margão
1 queijo mozzarella fresco
azeite
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Preparação:
Ligar o forno a 190º. Cortar a cebola em rodelas e colocar num pirex.
Temperar bem o peixe com sal, pimenta e segredos de peixe. Cobrir com o queijo em rodelas.
Levar ao forno por cerca de 25 min.

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