Gambas e legumes em molho agridoce

Adoro refeições simples e rápidas de preparar.
Esta saiu num improviso e resultou num pratinho mesmo apetitoso 🙂_DSC9167

Ingredientes(2 pess):
esparguete q.b.
10 gambas descascadas
8 cogumelos paris
4 cogumelos
1/2 pimento vermelho
1 aipo
2 dentes alho
2 cm raíz gengibre
azeite

molho:
4 colh sopa vinagre arroz
2 colh sopa açúcar
2 colh sopa molho soja
3 colh sopa ketchup
1 colh sopa vinho arroz_DSC9174

Preparação:
Cozer a massa al dente.
Numa wok colocar o alho e o gengibre ralados, adicionar um fio de azeite e aquecer. Juntar as gambas até corarem. Retire e reserve.
Juntar mais um pouco de azeite, juntar os legumes lavados e cortados a gosto.
Numa taça juntar e mexer os ingredientes do molho.
Quando os legumes estiverem cozinhados, juntar as gambas e o molho e deixar ferver 2 min.

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3 Thoughts on “Gambas e legumes em molho agridoce

  1. Ana Vaz on 6 Novembro, 2014 at 1:46 PM said:

    Que óptimo aspecto!

    Adoro!

  2. Olá Xana!
    Uma bela sugestão. Adoro os teus pratos com toques asiáticos, ficam sempre com tão bom aspeto 🙂
    Fico sempre com vontade de experimentar!

    Beijinhos*

  3. Adoro! Está com um aspecto fenomenal 😀
    Beijinhos
    Ana

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