Frango c/ castanhas e mistura de cogumelos

Eu adoro castanhas, e nesta altura adoro misturá-las na comida. Este franguinho ficou super apetitoso!!!
E é bem simples de fazer.
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Ingredientes:
2 pernas frango
margarina e azeite
cogumelos paris
cogumelos shitake
castanhas congeladas
5 cebolinhas assar
2 dentes alho
sal e pimenta de moínho
1 cháv chá vinho branco
água
tomilho seco
1 colh café mostarda em frão
1 colh café sementes cominhos
1 colh café gengibre pó

Preparação:
Aloure os pedaços de frango num pouco de azeite e margarina. Entretanto lave os cogumelos, enxugue-os e corte-os em pedaços.
Tempere o frango com pimenta acabada de moer, as especiarias, junte-lhes os cogumelos, as cebolas, os alhos esmagados e as castanhas. Regue com o vinho branco e água, tape e deixe cozinhar em lume brando até o frango e as castanhas estarem macios. Se for necessário, junte mais um pouco de água quente

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2 Thoughts on “Frango c/ castanhas e mistura de cogumelos

  1. Eu adoro castanhas, mas somente eu, e por essa razão até é raro comer 🙁
    Mas gostei do teu franguinho.
    bjinhos

  2. Ainda este sábado almocei um frango parecido com esse em casa de uma amiga e posso assegurar que fica delicioso! 🙂

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