Bolo de caramelo e baunilha

Assim que “botei” os olhos nesta receita da Maria João, decidi testa-la nesse mesmo dia. Já fiz imensos bolos do blog da Maria João e são sempre um sucesso.
Deitei mãos à obra, e saiu um bolinho fofinho e delicioso!
Só não tinha a baunilha de madagáscar, saiu bom baunilha normal mesmo 🙂
Desculpa querida, mas até o texto roubei, espero que não te zangues comigo !!!
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Ingredientes:
5 ovos
280g açúcar
1 maçã verde
1 iogurte natural
1 copo (do iogurte) óleo vegetal
3 colh sopa caramelo líquido
½ vagem baunilha
170g farinha
1 colh chá fermento
Açúcar em pó para polvilhar_DSC9144

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda com margarina. Reservar.
Começar por bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. (Bimby/TH 3 min., vel. 4)
Juntar de seguida a maçã descascada e ralada, o iogurte, o óleo, o caramelo líquido e o interior da vagem de baunilha raspado com a ponta de uma faca. (4 min., vel. 4)
Por fim juntar a farinha e o fermento em pó e envolver apenas até a farinha desaparecer envolvida na massa (20 seg., vel. 3)
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40-45 minutos. Verificar cozedura com um palito. Retirar do forno, aguardar 4 a 5 minutos e desenformar.
Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

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2 Thoughts on “Bolo de caramelo e baunilha

  1. 😀 Não me zango nadinha! Até agradeço! Ficou muito bonito! Obrigada! Espero que tenham gostado!

  2. Realmente o aspecto interior é fantástico, uma tentação!

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