Bacalhau fresco gratinado

Já há imenso tempo que não fazia um bacalhau gratinado. E logo eu que gosto tanto!!
Desta vez fiz com bacalhau fresco já desfiado da pescanova, porque o tempo não era muito para estar a lascar o bacalhau. É mesmo muito prático este bacalhau.
Ficou uma delícia!!_DSC9128

Ingredientes:
1 emb bacalhau fresco desfiado pescanova
batata palha
miolo camarão  pescanova
1 alho francês
1 emb delícias do mar pescanova
azeite
1 dente alho picado
sal e pimenta
100 ml leite magro
1 pac bechamel
queijo mozzarella ralado_DSC9135

Preparação:
Cozer o bacalhau.
Colocar um fio de azeite e o alho num tacho e deixar aquecer. Juntar o alho francês em rodelas finas e deixar cozinhar uns minutos. Juntar o bacalhau e os camarões, temperar com sal e pimenta e deixar saltear um pouco.
Acrescentar a batata palha e as delícias em pedaços e envolver tudo bem, tapando e apagando o tacho.
Misturar numa taça, o bechamel e o leite e envolver no preparado anterior.
Verter num pirex de forno, e polvilhar com queijo ralado a gosto.
_DSC9124

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One Thought on “Bacalhau fresco gratinado

  1. Linda Xana,

    O fiel amigo desenrasca-nos em tantas e tantas situações, é sempre algo que agrada e nunca desilude ! 🙂
    Este teu bacalhau gratinado ficou um “must”, mesmo apelativo e dava aí umas valentes garfadas ! 🙂

    Beijinhos grandes

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