almôndegas c/ grão

Quem nos segue sabe, somos fãs de almôndegas… Já tinha experimentado “compor” as almôndegas com grão nesta receita.
Desta vez fiz as tradicionais mas adicionei-lhes o grão também.
Estavam óptimas!!!_DSC9300

Ingredientes:
20 almôndegas
200g de grão em lata
salsa q.b.
1 lata peq tomate em pedaços
1 colh sopa tomate frito
1 colh sopa molho inglês
1 colh sobr mostarda dijon
água (+/- a lata do tomate cheia)
2 dentes de alho
1 cebola
azeite_DSC9294

Preparação:
Fritar as almôndegas num pouco de azeite até alourarem todas por igual. Reservar as almôndegas.
Pique a cebola e o alho finamente e junte ao azeite onde fritou as almôndegas e deixe refogar.
Junte depois as almôndegas, o tomate, o molho inglês, o tomate frito a mostarda e a água. Deixe levantar fervura. Junte o grão e deixe cozer cerca de meia hora a 40 minutos, em lume muito brando.
Passados os 40 minutos, baixe o lume e adicione os coentros picados, envolvendo bem.

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One Thought on “almôndegas c/ grão

  1. adorei vou levar comigo.
    Beijinhos
    Tanocas

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