Sopa de legumes c/ espinafres, massinha e ovo cozido

Tenho tentado fazer sopa todas as semanas. Além de saber muito bem com o tempo mais frio, faz bem e é a melhor maneira da minha pequena comer legumes sem reclamar.
Tudo passadinho e ela não reclama.
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Ingredientes:
3 batatas médias
3 cenouras
1/2 cebola
feijão verde q.b.
água
espinafres
ovo cozido
massinha pevide

Preparação:
Descascar os legumes e lavar. Colocar numa panela (excepto os espinafres), cubra com água e leve a cozer até os legumes estarem tenros.
Passar tudo com a varinha mágica, juntar os espinafres e a massa e deixar cozer mais 10 min, mexendo frequentemente para a massa não pegar.
Servir com ovo cozido picado por cima.

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One Thought on “Sopa de legumes c/ espinafres, massinha e ovo cozido

  1. Blogocantinhodavanessa on 27 Outubro, 2014 at 10:19 AM said:

    Ficou com ótimo aspecto! Acho que vou fazê-la esta semana.

    Beijinhos

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