Arroz c/ salsicha churrasco, shitake e ovo mexido

Num dia sem inspiração, saiu um pratinho bem simples e apetitoso!_DSC8922

Ingredientes (3 pess):
arroz thai
1 emb salsichas churrasco
2 ovos
cogumelos shitake
6 fatias bacon

Preparação:
Cozer o arroz. reservar.
Numa frigideira, com um fio de azeite, saltear as salsichas cortadas a gosto. Juntar as fatias de bacon em pedaços e os cogumelos shitake.
Numa frigideira pequena, fritar os ovos batidos, como se fosse omelete. Cortar em tiras.
Juntar os ingredientes ao arroz, envolver e servir.

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