Delícias de limão merengadas

Eu adoro merengue. Assim que o meu marido viu esta receita na revista mulher moderna na cozinha, disse logo que fazia para mim… Não é um fofo? 🙂
Originalmente eram feitas com laranja, mas como só havia limões saiu mesmo assim!
A textura é fantástica, adorámos mesmo!!
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Ingredientes:
1 colh chá fermento pó
450 gr açúcar
10 gr farinha
9 ovos
1 limão (raspa e sumo)
3 claras
2 colh sopa sumo de limão
manteiga e açúcar q.b.
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Preparação:
Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal também untado. Misture o fermento com 300 gr do açúcar e a farinha, finalmente adicione os ovos, o sumo e a raspa do limão. Mexa com um batedor de varas até obter uma massa homógenea e verta no tabuleiro. Leve a meio do forno, durante 35 min.
Retire, desenforme, elimine o papel vegetal e, com um pequeno aro, corte o bolo em círculos. Bata muito bem as claras e o açúcar restante e adicione o sumo de limão. Envolva até obter um merengue firme. Disponha com o auxílio de um saco de pasteleiro sobre as delícias e leve à parte superior do forno a gratinar. Decore a gosto e sirva.
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6 Thoughts on “Delícias de limão merengadas

  1. Que aspecto tão bom!
    Eu adoro limão, ia adorar provar um!

  2. Ficaram irresistíveis estas tuas delicias! Lindas mesmo!
    Bjs e boa semana

  3. cristina on 22 Setembro, 2014 at 11:01 PM said:

    Achei a receita muito interessante… mas fiquei com uma duvida, sao apenas 10 gramas de farinha? Antecipadamente grata pela resposta

    • Olá Cristina,
      Sim só usámos 10 gr farinha. Na receita original nem levava, por isso se quiser fazer sem também vai ficar bem 🙂
      Depois conte-nos como correu 🙂
      Muito obrigado um óptimo dia!!

  4. Que linda sobremesa!

  5. humm que delicia ja se comia une tres humm bjs

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