Gratinado do mar

O peixe não é um gosto consensual cá por casa.
A pequena é uma verdadeira chata para comer o dito!! Ela nem precisa provar para torcer o nariz… Mas, lá vou inventando, sempre na esperança que ela não reclame 🙂
Este gratinado ficou bem bom, e a miúda comeu muito bem.

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Ingredientes (3 pess):
1 emb seafood pescanova
200 gr mimos pescada pescanova
200 gr miolo camarão pescanova
gengibre fresco
2 dl natas
1 dl vinho branco
3 colh sopa tomate frito
maisena p/ molhos
2 dentes alho
1 alho-francês
1 cenoura
broa ralada aromatizada c/ alho e salsa
queijo ralado

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Preparação:
Cortar o peixe em cubos e cozer em água temperada com sal e grãos de pimenta.
Numa frigideira saltear o alho francês laminado fino e a cenoura ralada com alho picado, o gengibre ralado e um pouco de azeite. Juntar o seafood descongelado e escorrido e deixar cozinhar em lume brando. Juntar os camarões e deixar cozinhar uns minutos.
Adicionar o tomate e o vinho branco, deixar ferver para evaporar um pouco. Finalmente adicionar as natas e um pouco de maisena p/ molhos para engrossar. Rectificar temperos.
Envolver, com cuidado,  nesta mistura o peixe previamente cozido.
Colocar num pirex, cobrir com broa e queijo ralados e levar ao forno até gratinar.

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3 Thoughts on “Gratinado do mar

  1. Simples e muito delicioso

  2. o meu filho também não aprecia muito peixe é mais de carne.
    Eu gosto e achei a tua sugestão uma delicia
    bjs

  3. Acho que a maioria das vezes é implicancia deles, porque depois até gostam!
    O teu gratinado está mesmo apetitoso!
    Bjs

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