Creme de cenoura c/ espinafres e grão

Contrariamente ao normal no verão, temos comido bastante sopa cá em casa. É leve e prático, acompanha-se com queijo, pão e no final uma fruta e sabe muito bem.
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Ingredientes (4 pess):
500 gr cenoura
200 gr batata
1 cebola
2 dentes de alho
espinafres congelados
1/2 lata grão
azeite
sal

Preparação:
Descascar as cenouras, as batatas, as cebolas e os alhos e cortar tudo em pedaços para dentro de um tacho com um pouco de azeite e deixar saltear um pouco.
Acrescentar água quente até tapar os legumes, temperar com sal e deixar cozer.
Triturar a sopa, juntar os espinafres e o grão e deixar cozer cerca de 10 minutos e servir.

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One Thought on “Creme de cenoura c/ espinafres e grão

  1. Olá,

    Gosto tanto de cremes e sopas de legumes.
    A tua ficou com um aspecto deliciosa.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/08/coxas-de-frango-assadas-com-sumo-de.html

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