Massa de atum c/ tomate, espinafres e malagueta

Mais uma receita do Ingrediente secreto. Vi-a na TV e fui escrevendo enquanto ia vendo.
Assim que pude experimentei, e não me arrependi. É uma maravilha!!!
É massa c/ atum, mas… diferente e bem bom!!!

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Ingredientes:
spaguetti
2 latas atum em azeite
4 dentes de alho
tomate rama pequeno
parmesão
1 molho de manjericão
1 malagueta fresca
espinafres folha
1 limão
1 laranja
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Preparação:
Pique o alho e a malagueta finamente. Corte os tomates em quartos. Pique também o manjericão grosseiramente.
Num tacho forrado com uma quantidade generosa de azeite, coloque o alho e a malagueta, juntamente com o manjericão e refogue cerca de 1 minuto.
Coloque depois o tomate tempere com um pouco de sal. Não permita que cozinhe demasiado, cerca de 2 minutos é suficiente. Retire para uma taça e reserve.
Coza o spaguetti em água abundante com sal, cerca de 10 minutos até estar al-dente.
Escorra o atum e junte na taça, envolvendo. Junte o espinafre e envolva. 
Depois de escorrer a massa, junte-lhe um fio de azeite. Envolva com o resto dos ingredientes na taça.
Tempere com raspa de limão e de laranja e uma folhas de manjericão inteiras. Decore com lascas de parmesão, retiradas na hora.

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5 Thoughts on “Massa de atum c/ tomate, espinafres e malagueta

  1. Que boa sugestão!! Adoro tudo o que sejam massas… e essa tem um aspecto fabuloso!

  2. Pelo aspecto deve ser mesmo boa!

  3. Uma massa simples e saborosa

  4. Também a fiz e adorei.
    Gostei do sabor as raspas de laranja e limão uma delicia mesmo.
    A fazer mais vezes
    bj

  5. Também fiz há dias, mas não fotografei. Adorei, nunca tinha feito massa de atum, e foi uma agradável surpresa. A tua ficou linda!!
    Beijinhos

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