Spaguetinni ao pesto c/ cogumelos, requeijão e tomate

Comprei um pesto novo, fresco, com muito menos validade do que o que costumo comprar, mas que até trás pedacinhos de pinhões.
Tinha de o experimentar, e daí nasceu a ideia desta massinha.
Estava mesmo fantástica.
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Ingredientes:
spaguetinni
requeijão
pesto
tomate berry
cogumelos paris
malagueta fresca
alho picado
azeite
azeitonas pretas s/ caroço

Preparação:
Cozer a massa al dente. Quando cozida, envolver o pesto.
Entretanto, levar uma frigideira ao lume, com um pouco de azeite, a malagueta e o alho. Juntar os cogumelos e deixar saltear.
Colocar a massa no prato, cobrir com os cogumelos, o requeijão esfarelado, o tomate em pedaços e as azeitonas.
Simples mais simples não há 🙂

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3 Thoughts on “Spaguetinni ao pesto c/ cogumelos, requeijão e tomate

  1. Gosto imenso destas refeições de massa, sempre deliciosas e bem fáceis de fazer!

  2. E que bela refeição amiga, muito boa mesmo, nunca provei pesto, mas tenho de provar, bjokitas

  3. Está com um aspecto maravilhoso, deve ser muito boa!
    beijinhos

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