Salmão no forno c/ legumes salteados

Tenho feito por ter sempre legumes à mesa, pelo menos ao jantar.
Este pratinho soube-nos tão bem!!

Ingredientes (2 pess):
1/2 postas salmão (dependendo do tamanho)
segredos de peixe margão
sal
pimenta moída na altura
azeite

couve coração
cogumelos paris
cenoura ralada
alho picado
azeite
vinho branco

Preparação:
Temperar o peixe com as especiarias, regar com um pouco de azeite e levar ao forno pré-aquecido até cozinhar.
Num tacho ou numa wok colocar o alho picado, a couve em ripada, a cenoura ralada e os cogumelos em pedaços, regar com um fio de azeite e deixar amolecer um pouco, mexendo frequentemente. Refrescar com um pouco de vinho branco e deixar cozinhar tapado, em lume brando.

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16 Thoughts on “Salmão no forno c/ legumes salteados

  1. Olá!

    Nunca fiz salmão no forno, mas tem muito bom aspecto!

    Bjs

  2. Delicia… Bate até aquela fominha só de olhar… Huuuuuuummmmmmm!!!
    Tudo de Bom neste Fim de Semana pra você e sua família :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

  3. Bem saudável Xaninha!! 🙂
    Beijinhos doces.

  4. Uma refeição bem ao meu gosto.
    Bom fim de semana
    bjs

  5. Uma refeição simples e tão saborosa, adoro!
    Beijinhos

  6. Adoro salmão! ficou uma delicia 🙂

  7. Xana,
    pratinho saudável e irresistível, adoro!

    Bjs, bom fds!

  8. para mim pode ser ja adoro este peixe o teu ele esta 5* bjs bfs

  9. O salmao é um peixe muito saboroso e esses legumes acompanham na perfeiçao!
    Fiquei com agua na boca 🙂

  10. adoro salmão e esses legumes então nem se fala!! costumo fazer mas sem os cogumelos,parece bem bom!
    beijinhos

  11. Tão bom… gosto muito de uma bela posta de salmão (de preferência grelhado mas assim também deve ficar óptimo) e com este acompanhamento fica espectcular.
    Beijinhos.

  12. Gosto muito de salmão! É um peixe que me sabe sempre bem, qualquer a forma que seja cozinhado.
    E sim, adoro legumes.
    Um beijinho.

  13. Adoro amiga. Salmão deve ser dos meus peixes preferidos e esta tua sugestão, como sempre, deliciosa!
    Beijinhos grandes e continuação de bom fim de semana,
    Lia.

  14. no forno? só quando o preço do gás baixar…

  15. Humm… deve estar delicioso

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