Hambúrguer no pão

Baseado numa receita que saiu na sabores de sabores, esta é uma maneira diferente de servir hambúrgueres. 
A ideia está perfeita, no entanto o pão não nos encheu as medidas e os hambúrgueres eram pequenos para a massa. No entanto, se quiserem testar com uma receita de pão que seja 5*, é um prato bem bom e diferente do que se serve normalmente. 
Ingredientes (8 un):
Para a massa do pão:
400gr de farinha
50gr de açúcar
1 colh de sobremesa de sal
2 colh sopa massa de alho
40gr de vaqueiro líquida
25gr de levedura de padeiro
2dl leite
Para os hambúrgueres:
400gr de carne de aves picada
1 cebola (pequena)
1 medida de Knorr Granulado de Galinha
2 colh de sopa de coentros picados
1 colh de sopa de mostarda
pimenta de moinho
8 colh sopa ketchup
Preparação:
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a massa de alho e a vaqueiro líquida. Dissolva o fermento de padeiro no leite amornado e deite no meio da farinha. Misture tudo e amasse muito bem até a mistura se soltar das paredes da tigela e dos dedos. Tape com um pano e deixe levedar em local quente durante cerca de 1 h.
Misture a carne com a cebola finamente picada, o knorr granulado, os coentros, a mostarda e uma pitada de pimenta moída na altura. Divida em 8 porções e molde em forma de hambúrguer.
Divida a massa preparada em 16 porções e, com a ajuda do rolo e de farinha, estenda cada uma delas em discos com cerca de 12 cm de diâmetro. Coloque os hambúrgueres sobre metade das rodelas de massa e por cima deite uma colherada de ketchup. Tape com as restantes rodelas de massa e una bem as bordas. Coloque os pães sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, tape com um pano e deixe levedar mais 1h.
Entretanto ligue o forno a 180º C.
Pincele os pães com leite amornado e leve a cozer entre 20 a 25 min.
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13 Thoughts on “Hambúrguer no pão

  1. Uau! Que delicia!!!
    Tenho que experimentar 😀

  2. Adorei a ideia, fica bem giro e muito apetitoso

  3. Adorei a ideia Xana e vou seguir a tua sugestão, pois já fiquei aqui com uma ideia a matutar…
    Beijinhos,
    Lia.

  4. Gostei muito da sugestão!

    Alterando uma coisa ou outra, mas acho que deve ficar ótimo e diferente!

    Bjs

  5. céus! que tentação…. vou levar comigo e vou mandar ao meu pai, ele adora fazer pão e inventar diferentes receitas que envolvam pão 😉
    Beijinho grande
    Tanocas

  6. Fica muito original! Talvez com outro tipo de massa fica mais saboroso.
    Beijinho

  7. Bem original e imagino que uma delicia
    Gostei muito
    bjs

  8. parece bem bom!! vou levar comigo a receita 😉 beijinhos

  9. A ideia em sim é muito gira e atractiva!!
    Eu adoro hamburgers, e fiquei aqui com uma fome 🙂 hehe.
    Um beijinho.

  10. Olá Xana!
    Tem muito bom aspecto e a avaliar pelos ingredientes deve ter ficado fabuloso!
    Um beijo grande

  11. Xana, as tuas receitas dão sempre vontade de provar 🙂
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  12. Deliciosa sugestão, bjs.

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