Subuta… mas de peru

Já tinha experimentado este prato, mas o original é com carne de porco. Só tinha bifes de peru e apetecia-me comidinha asiática e saiu uma subuta deliciosa!!

Ingredientes (2 pess):

2 bifes bife peru
1 cenoura
1/2  pimento vermelho 
1/2 pimento verde 
1/2 cebola
2 dentes de alho
rebentos de bambu
0,5 dl azeite
50 gr ketchup
1 colh sopa vinagre arroz
1 colh sopa molho soja
1/2 colh sopa açúcar
1/2 colh sob fécula batata (usei amido)
0,5 dl água
Sal e piripiri q.b.

Preparação:

Arranje a carne e corte-a em cubinhos. Descasque e corte a cebola em meias luas finas e pique os alhos. Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os depois em tiras. Descasque e lave as cenouras e corte-as em palitos. 
Aqueça o azeite num tacho ao lume, junte os alhos e a carne e deixe saltear até ficar com cor. Adicione depois os restantes legumes e os rebentos escorridos e deixe cozinhar até que fiquem macios.
Numa tigela, misture o ketchup com o vinagre de arroz, a água, o açúcar a fécula e o molho de soja. Adicione ao tacho, rectifique o sal, tempere com piripiri, envolva e deixe cozinhar durante mais 1 min. 
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16 Thoughts on “Subuta… mas de peru

  1. Tem um aspeto delicioso!
    Bjs

  2. Excelente aspecto até deu fome.
    Seria uma almoço perfeito.
    bjs

  3. Ficou mesmo com bom aspecto e até dá vontade de comer imediatamente!
    Beijinhos

  4. Que aspecto tão delicioso 😀 Tenho de experimentar 😀

    Beijinhos e tem um óptimo dia 😀

  5. Gosto tanto de comida asiática, Xana!
    Que boa sugestão!

    Bom dia!

  6. Que aspecto delicioso! Só dá vontade de meter aí o garfo!
    beijinhos 🙂

  7. mas que rico aspecto
    !! que tentação..
    bjus

  8. Gostei bastante desta sugestão!
    Um beijinho

  9. Almocei à relativamente pouco tempo…mas só de olhar fiquei outra vez com fome!
    Que aspecto irresistível! Posso levar um pouco para o jantar?
    Bjs e bom feriado

  10. Que delicioso aspeto. Já está guardada para ser experimentada,pois tenho a certeza que vou adorar.
    Bjn
    Márcia

  11. Que aspecto delicioso, Xana! Adorava provar um bocadinho 🙂
    Beijinhos

  12. Adoro, tambem faço muita vez adoro misturar amendoas ou cajus torrados… fica 5*…. beijinhos
    Bom feriado

  13. E eu também 🙂
    Vou levar esta receita, e experimentar.
    Beijinhos e uma linda quarta-feira para ti

  14. Nunca fiz e bem me estou a arrepender!

  15. Eu faço um prato tipo esse com frango é uma delícia mesmo, essa outra opção adorei!! bjs
    Maura

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