Pudim de requeijão e doce de abóbora

Este pudim foi retirado do site da Vaqueiro… Ficou absolutamente perfeito!!! Adorámos a textura, o sabor.. Aconselhamos sem reservas 🙂
Ingredientes:
1 requeijão de Seia
150 g de açúcar
100 g de doce de abóbora (usámos caseiro c/nozes)
4 ovos tamanho XL
200 ml de natas frescas 
Para o caramelo:
100 g de açúcar
água
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 170 º C.
Comece por preparar o caramelo. 
Deite o açúcar numa frigideira, borrife-o com águia até ficar completamente molhado. Leve ao lume até obter ponto de caramelo. 
Deite o caramelo numa forma de pudim e rode a forma de modo a espalhá-lo pelo fundo e lados da forma.
Deite o requeijão e o açúcar numa tigela e bata com uma vara de arames. Adicione o doce de abóbora e ovos e continue a bater com a vara de arames. Junte as natas e continue a mexer com a vara de arames.
Deite o preparado na forma coloque esta dentro de outra e encha-a com água a ferver. Leve ao forno na prateleira mais baixa e deixe cozer durante cerca de 1 hora. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico. 
Desenforme na altura de servir para o prato de serviço.
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32 Thoughts on “Pudim de requeijão e doce de abóbora

  1. Pudins são a minha perdição! Esse está mesmo a chamar por mim!
    Que delicia 🙂

  2. Deve ser mt bom.
    Ontem vi a foto no face e…a promessa
    de colocares aqui a receita hoje.
    Partilhei,caro.
    Beijo.
    isa.

  3. Que delicia de pudim, envias-me uma fatia?

  4. Uma tentação esta fatia 🙂

  5. Que guloso, quero uma fatia !!

  6. Esta é uma associação de sabores que ainda não experimentei, está lindo este pudim e com um aspecto bem guloso.
    bom início de semana, bjs !!!

  7. um pudim com requeijão de seia, acho que ia gostar muito!

  8. Um pudim delicioso! Gostava de provar uma fatia.
    Beijinhos e boa semana

  9. Que belo pudimmmm eu comia já!!!!bjs

  10. Que pudim com tão bom aspecto!!

    Beijinhos

  11. Ai senhores, que sou do doida por pudins!!!

    Meu Deus e a dieta….ai n posso nem sequer olhar p n engordar.

    Mas obrigada pela partilha!

    Bj

  12. Ficou mesmo bonito.

  13. Parece realmente delicioso 😀 Que maravilha 😀 Vou guardar a receita para experimentar, adoro pudim! 😀

    Beijinhos e tem uma óptima semana 😀

  14. Ai menina, que maravilha!!!! Tem de ter ficado muito bom mesmo! Eu cozo os meus sempre num tacho ao fogão, nunca fiz no forno.
    Beijinhos,boa semana!
    Madalena

  15. O meu pudim de ontem já era, agora marchava o teu 🙂

    beijinhos

  16. Este pudim tem uma cor maravilhosa e a textura está ótima também. Adorava provar uma fatia,se ainda houver.
    Bjn
    Márcia

  17. Olá…
    Que excelente aspecto ;)…. tirei 2 fatias :)…. Beijocas…

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  18. bem essa fatia pode ser para mim pois adoro pudim o teu ficou 5* bjs

  19. Está mesmo perfeito, a cor a textura, tudo:) Comia já uma fatiazinha 😉 Vou ter que me contentar em levar a receita:) beijinhos

  20. Ficou muito bonito, tentador mesmo!! Já comia! 😛
    Beijinhos doces.

  21. Olá Xana, ainda há bocadinho escrevi que tenho de fazer um pudim, já estou com saudades. Este está lindo e deve ser uma maravilha. Vai direitinho para a minha lista.
    Beijinhos

  22. Querida amiga,
    Esta vai já comigo, pois é uma receita mais que perfeita e que adoro!!
    Beijinhos grandes minha querida,
    Lia.

  23. Xana, ficou lindo lindo. Claro que vou ter de experimentar, sem reservas.
    beijinhos e boa semana.

  24. Que bonito pudim e a textura da fatia hummm adoro requeijão e abóbora por isso é uma sobremesa a ter em conta:)

    Beijos

  25. Xana. este pudim seria um perigo, perto de mim. Gosto muito de pudins e este está perfeito.

    Beijinhos

  26. Este pudim é um verdadeiro atentado… requeijão e doce de abóbora…hummmmmm!
    Kiss

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

  27. Apenas para partilhar que fiz o pudim ontem, ficou tal e qual o seu (em aspecto) que quase dava pena de lhe dar uma “facada” de tão lindo que estava e delicioso!!!

  28. O aspecto não pode enganar, tão perfeitinho…
    Vontade de comer uma fatia. 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  29. Ficou lindo, ingredientes inusitados para um pudim mas aposto que ficou tão bom quanto parece 🙂

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