Perna de peru com mel e laranja

Uma receita baseada numa que saiu numa mulher moderna especial temperos de Natal.
Ficou bem agradável!!!

Ingredientes:
1 perna peru (eu pedi para tirarem o osso no talho)
2 dl vinho branco
2 colh sopa mel
1 colh sopa mostarda antiga
1colh sopa pasta de alho
sal e pimenta moída na altura
azeite
sumo de 1 laranja

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Misture o vinho com o mel, a mostarda, a pasta de alho, o sumo de laranja, sal, pimenta. Regue a carne com este preparado e coloque-a num tabuleiro. Regue com azeite e leve a meio do forno cerca de 1:30h
A meio do tempo, regue com o suco do assado e vá virando para a carne alourar homogeneamente.

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18 Thoughts on “Perna de peru com mel e laranja

  1. Que refeicao tao deliciosa…
    Beijinho

  2. Hummmmm. Que delicia!

  3. Que boa sugestão Xana. Bom domingo, bjs

  4. Cá em casa também ando numa de mel e carnes 🙂 gostei dessa perna de peru 🙂

  5. Olá Xana,
    nem de propósito, este fim-de-semana também sairá do forno da Romã uma Perna de Perú no forno 😉
    Esta está com excelente aspecto e de facto a mostarda antiga dá-lhe um gosto diferenciado , sem dúvida.
    BEijinhos e boa semana!
    Romã:*

  6. super adoro essa carne ela esta 5* bjs bd

  7. Ficou com uma linda cor e deve ser delicioso.
    Bj
    Márcia

  8. Tão bom, já comia um pratinho desses, vinha mesmo a calhar hehe

    Beijinhos,
    Joana

  9. Que refeição maravilhosa,gostei muito !

  10. Que bela sugestão! A carne parece ter ficado bem suculenta!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  11. Adoro peru assado e assim com esse belo tempero ainda melhor! Deve combinar mesmo muito bem 🙂

  12. Xaninha, adoro uma pernoca de peru, essa sua ficou deliciosa, agridoce como gosto, douradinha e bem suculenta. Delicia total. Gostei demais., Beijinhos

  13. Parece ter ficado bem suculenta esta perna de Perú!! 🙂
    Gostei muito Xana! Beijoca

  14. Nhamm… Posso levar para o jantar Xana??
    Adoro quando o salgado se mete com o doce!!
    Beijinhos

  15. Eu devia fazer peru mais vezes. Gostei!

  16. Bem saborosa pois claro!

  17. Fabulosa combinação amiga!!
    Beijocas,
    Lia.

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