Cordon bleau de solha com legumes suados

Já tinha experimentado esta receita há uns tempos.
Decidi fazer novamente, e foi aprovadíssima cá em casa. Mais uma forma de comer peixe sem reclamações.
Alterei um pouco, cá vai como fiz.

Ingredientes:

8 filetes de solha

sal 
pimenta de moinho
1 cenoura

Azeite e vaqueiro

200 g de cogumelos paris
1 courgette

1 cebola picada
3 dentes de alho laminados
1/4 couve lombarda ripada

fiambre em fatias
queijo em fatias
farinha
1 ovo
pão ralado
Vaqueiro Líquida
Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.

Tempere os filetes com sal e pimenta moída na altura. 

Pele as cenouras e rale em fios.

Leve o azeite a Vaqueiro ao lume num tacho com a cebola, o alho, a cenoura e a couve lombardo e deixe cozinhar sobre lume brando. 

Entretanto lave a courgettes, apare-lhes as extremidades e corte-as em cubos. Junte a courgette e e os cogumelos laminados aos outros legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe suar tapado durante cerca de 10 minutos. 

Coloque fatias de fiambre e de queijo sobre 4 dos filetes e sobreponha com os restantes.
Prenda com um palito em cada extremidade e passe-os por farinha, em seguida pelo ovo batido e depois por pão ralado. Coloque os filetes lado a lado num tabuleiro untado e regue-os comVaqueiro Líquida. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

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28 Thoughts on “Cordon bleau de solha com legumes suados

  1. Que aspecto delicioso!!! Gostei da combinação!
    Beijnhos

  2. Excelente, acredito que assim ninguém reclame a comer peixe.
    Bjs

  3. e ficou muito bem Xanocas…bjokitas

  4. Saborosos? Certamente!
    Lindos? É só ver a foto!!!
    Xana,
    Beijo.
    isa.

  5. Que delícia de receita!
    Beijinhos

  6. ficou com um aspecto delicioso uma bela maneira de comer peixinho 🙂
    um beijinho

  7. 5 estrelas, adoro estes Cordon Bleau!

    Bjs

  8. Xana,
    Esta sugestão está mesmo a meu gosto…cordon bleu de peixe e legumes hmmmmm que maravilha!
    Beijinho

  9. Que delícia,adoro cordon blue de perú,de peixinho também deve ficar fantástico.

    Beijinhos

  10. Que delícia,adoro cordon blue de perú,de peixinho também deve ficar fantástico.

    Beijinhos

  11. Esta receita é o topo, deve ser maravilhosa, adorei mesmo 😉
    Beijocas

  12. Que belo aspecto, tenho de experimentar cozinhar assim o peixinho, de certeza que não vai haver tanta reclamação 😉
    Beijinhos

  13. Bem assim com um pratinho desses quem poderia reclamar!
    Beijinhos

  14. Hummmm menina que bom….Combinação muito boa mesmo!

    Bjoka
    Rita

  15. Bem, daqui parece mesmo saboroso!

  16. Se ninguém reclamou de comer peixe e porque devia estar 5*

    Bjs

  17. Xanaaaaaaaaaaaaaaaa…eu querooooooooooooooooooooooo…rsrsrs…
    Estou com fome…rsrsrsrs…
    Amei!
    Tem receita nova no meu blog, quando puder passa lá,
    Bjs!

  18. Hummm parecem muito gostosos!
    Bjos

  19. Olá Xana deve ser muito bom estes filetes gostei da ideia:) Beijinhos. Delfina saboresesaberesdadelfinaalves.blogspot.com

  20. Mas que bela sugestão, como sempre!
    Fiou tudo com óptimo aspecto.

    Beijos.

  21. Xana, ficou foi uma maravilha…um beijinho.

  22. Olá
    Estão lindos 🙂

    Bjs

  23. Uma forma bem boa de comer peixe, boa sugestão , bjs

  24. Assim até eu seja capaz de gostar de solha! Bjs

  25. adoro solha e está está maravilhosaaaaaaaaaaaaaaa

    jinhos

  26. que rico aspecto… adorei a receita.

    bjus

  27. Tem um aspecto mesmo muito bom, e assim todos comem o peixinho sem reclamar!

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