Bifinhos de porco c/ queijo

A minha cozinha é muito baseada em sites e revistas. Isto porque o meu tempo é pouquíssimo e a minha vida profissional é muito agitada e absorvente, e isto faz com que raramente tenho tempo ou paciência para pensar muito no que vamos comer em casa. 
Tenho-me disciplinado ultimamente, uma vez por semana escolho pelo menos 5 pratos, sem escolher em que dia da semana os faço (vai dependendo dos apetites), e tenho-me organizado assim.
Esta é mais uma receita retirada do site da vaqueiro. Este site é uma inspiração, tem tanta coisa boa 🙂

Ingredientes:

6 bifanas de porco 
sal 
pimenta 
60 g de margarina Vaqueiro 
100 g de cogumelos 
2 colheres de sopa de vinho do Porto 

100 gr fiambre em cubos

4 fatias de queijo flamengo 
2 dl de natas 
0,5 dl de leite 
noz moscada
Preparação:

Tempere as bifanas de porco com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, sal e pimenta. Frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro. Retire as bifanas e, na mesma gordura, salteie os cogumelos, previamente lavados e cortados em lâminas. 
Corte as bifanas em tirinhas, junte-lhes os cogumelos, os cubos de fiambre e o vinho do Porto. Deite tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e cubra com as fatias de queijo. 

Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 20 minutos. 

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26 Thoughts on “Bifinhos de porco c/ queijo

  1. Um prato bem suculento e ao meu gosto Xaninha, obrigado por partilhares esta deliciosa receita,

    beijinhos!!

  2. Que bom aspecto. Adoro a carne com vinho do porto. Acho que dá um toque especial.
    Beijinhos

  3. Xana, ficaram com um aspcto 5 estrelas gostei muito…um beijinho.

  4. que bom aspecto amiga adorei…bjokinhas

  5. Uiiiii Xaninha que delicia!!!!

    Bjokinha
    Rita

  6. Olá Xana
    Um pratinho bem apetitoso!
    Beijinhos

  7. Ai que delicia!!!
    Adorei essas mistura de sabores.
    bjs

  8. o que eu adora estas massinhas, ai ai.
    Desculpa a ausencia de comentarios, mas nesta altura de trabalho é assim….de fugida.
    Beijinhos

  9. Isso é que é uma mulher organizada, eu sou mais de improviso, porque às vezes programo fazer uma coisa e faço outra.

    bejs,

  10. Certamente ficou bem apetitosa esta tua refeição!

  11. Que bom aspecto!

  12. Uma prato maravilhoso.
    Bjs

  13. Xana,
    É de grande valor cada refeição que partilhas, pois não ter tempo e ainda fazer pratos deliciosos com este… estás de parabéns! Ficou 5*!
    Beijinho grande

  14. Hummm…..tem mesmo bom aspecto.
    Já marchava uma garfada 🙂

    Bjocas

  15. OLÁ XANA!
    SEUS PRATOS ME AJUDAM MUITO,GOSTO DE VIR AQUI, SUAS RECEITAS SÃO ÓTIMAS.
    AMEI O PRATO DE HOJE ESTÁ ESPECIAL , LINDO!

    BEIJOS…….

  16. Eu fiquei pregada ao ecrã!
    Uma deliciosa sugestão.
    Beijinhos

  17. Hum, parece que ficou bom demais…
    Bjs

  18. Deve ter ficado ótimo com esse queijo humm
    Beijinhos

  19. Hummm parece maravilhoso!
    Achei muito interessante o modo de fazer
    Bjs
    Paty

  20. Xana somos grandes apreciadores de carne suína, e seu prato ficou muito apetitoso, achei lindo esse queijo Flamengo, não temos aqui, parece ser delicioso. Bela apresentação…bjinhos

  21. O queijo assim derretido por cima da carne está mesmo apetitoso!

    Bjs

  22. Muito bom 🙂

    Beijinhos**

  23. TAMBÉM COSTUMO IR AO SITE DA VAQUEIRO, TEM LÁ COISAS BEM DELICIOSAS.
    GOSTEI DESTES BIFES, FICARAM COM UM BELO ASPECTO.
    BJS

  24. Xaninha,

    A minha também é uma vida muito ocupada , ando sempre a correr de manhã para o trabalho e à noite para casa , eheheh.

    Gostei desta receita, bjs

  25. Adoro pratos deste género.
    As tuas ideias para as refeições de quem tem uma vida agitada e não pode perder tempo são muito úteis e têm muito bom aspecto. Gosto! Obrigada por partilhares.Bjinho

  26. Os meus filhos adoram este tipo de comida 🙂 Já guardei esta!
    Bjs

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