A minha estreia nos sufflés!!!

Já tinha comido, há uns anos, mas nunca tinha feito. 
Decidi-me a testar e adorámos o resultado. Tenho de testar outros.
Baseei-me nesta receita do site da vaqueiro, alterei qualquer coisita (como sempre) e…  cá vai….



Ingredientes:
1 cebola
1 cenoura ralada
azeite
miolo
camarão
espargos

1 colh sopa farinha 

1/2 colh sopa sopa creme de marisco
2,5 dl de leite
2 ovos
sal
pimenta
noz moscada
1 colher de sopa de queijo ralado

Preparação

Aloure a cebola picada e a cenoura, previamente ralada, com o azeite. Junte o miolo de camarão cortado em pedaços e os espargos e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Polvilhe com a farinha, o creme de marisco misture bem e regue com o leite. Deixe engrossar sobre lume brando, mexendo sempre. Junte as gemas desfeitas, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture bem. Retire do lume e incorpore delicadamente as claras batidas em castelo bem firme e o queijo ralado. 
Deite o preparado numa forma bem untada com margarina Vaqueiro. Coza em forno médio durante 35 a 40 minutos, sem nunca abrir a porta do forno.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

31 Thoughts on “A minha estreia nos sufflés!!!

  1. Uma bela estreia. Ficou com uma cor linda e um aspecto tentador.
    Beijinhos

  2. É um prato de que muito gosto e que se comia mt bem em casa dos meus Pais.Ficava um pouco menos louro do
    que o teu,mas por uma questão de
    gosto.Tb servia para aproveitar uma
    sobra ou outra,de peixe.E as meninas
    devoravam…
    Uma semana iluminada,querida.
    Beijo.
    isa.

  3. Ficou uma maravilha. Mas acreditas que nuca comi :(.
    bjs

  4. Que bonito!!!!È um acompanhamento muito bom e bem suave!!!

    Bjoka
    Rita

  5. Sufflés, nunca comi e nunca fiz, mas o teu ficou uma maravilha e deve ter ficado uma delícia, um dia destes experimento :))Beijinho e boa semana!

  6. Ficou mesmo coradinho ao meu gosto!
    Beijinhos

  7. Ficou lindo e com um aspecto delicioso! O meu primeiro soufflé foi para o lixo LOL Mas depois desse foi sempre a abrir.
    Bjs

  8. Super bom aspecto!!
    Leve e delicioso.

    Bjs

  9. nunca fiz mas adoro sufflé!!
    o teu ficou muito aptitoso.
    ium beijinho

  10. Que bela estreia, ficou com uma cor e textura fantásticas…tenho de me aventurar na minha cozinha um dia destes…Beijinhos

  11. E que bela estreia Xaninha! 😉 Tem um aspecto maravilhoso…
    Tenho que arriscar e fazer também… 🙂
    Beijinho e boa semana

  12. Xana, ficou lindo…um beijinho.

  13. Ainda não fiz e nunca provei, tenho receio de que baixe muito e eu me depare com nada no prato 🙂

  14. FICOU ÓTIMO, AINDA NÃO FIZ TBM!
    ESTRIA 5*!

    BEIJOS…..

  15. Como todos os teus petiscos “tentador”!
    Bjs

  16. Ficou com um aspecto delicioso.
    É uma alternativa óptima para uma refeição diferente, e com a vantagem que há muitas combinações que se podem fazer :-))
    Beijinhos

  17. Xana por ser uma estréia vc se saiu muito bem, ficou lindo, coradinho e cremoso, como gosto. Agora dá vontade de fazer mais não é?? Adoro suflês, o seu está de parabéns…bjocas ótima semana

  18. Hummmm, eu amo um souflê!!!
    Ficou lindo!!!E bem apetitoso!!!

    Bjs…Boa semana!!!

  19. Adoro!!! E o teu ficou mesmo com bom aspecto!!
    Beijinhos

  20. Receba meus aplausos à sua estréia!

    Seu souflê ficou um espetáculo!

  21. AQUI ESTA ALGO QUE NUNCA FIZ, TENHO RECEIO QUE ME SAIA MAL.
    O TEU PARECE-ME BEM GOSTOSO.
    BOA SEMANA
    BJS

  22. Uuummm! Uma boa estreia, sem dúvida. Uma vez experimentei fazer souflé de bacalhau e correu tão mal que nunca mais tentei. Mas tu tens umas mãozinhas maravilhosas, já vi. Bjinhos

  23. Xana,

    Também ando com vontade de me estrear , depois de ver o teu ainda fiquei com mais vontade, bjs

  24. Ando há imenso tempo para fazer um soufflé de vegetais e ainda não o fiz.
    Esse teu soufflé tem uma cor magnífica.
    Beijinhos

  25. Ficou mesmo bonito! Também ando com ideias de fazer 😀

  26. Adoro suflés.Digo-te que para estreia ficou muito bem!

    Bjs

  27. Gosto imenso de souflés, o teu tem um aspecto fantástico!

  28. ficou bem bonito … parabens

  29. Sempre quis aprender a fazer um suflê, mas nunca me arrisquei. Adorei sua receita. É fácil e parece ser realmente deliciosa. Só vou abrir mão do tempero de mariscos 🙂
    Beijos e bom resto de domingo.

  30. E que estreia…ficou optimo!

  31. Belíssima estreia! Ficou lindo 🙂 Beijinhos

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.

Post Navigation