Migas de broa e cogumelos com espinafres

Esta receita vem na Saberes e sabores deste mês. Assim que lhe pus a vista em cima, decidi que as ia fazer.
Adorámos a mistura, se bem que decidi-me que não gosto do sabor dos caldos natura definitivamente. Já usei algumas vezes, e ainda tenho alguns para terminar, mas os tradicionais são bem melhores.
Em casa dos meus pais sempre se utilizou caldos knorr, estou habituada a usar, adoro o sabor que dá à comida. Ultimamente até tenho comprado os vitalie, porque sempre têm menos sal.
Aconselho-vos a testar, mas a trocar o caldo, ou optar por temperar com sal e pimenta, que suponho que deva ficar uma delícia.

Ingredientes (4 pess):
1/2 broa amarela (+/- 300 gr)
300 gr cogumelos
50 gr vaqueiro alho (usei alho picado, margarina e azeite)
50 gr bacon em cubinhos
1 knorr natura galinha
300 gr espinafres em folha
+/- 5 dl água

Preparação:
Elimine a côdea da broa e esfarele-a o melhor que puder com as mãos. Limpe os cogumelos com papel de cozinha e pique-os em pedacinhos. Deite a Vaqueiro alho e o bacon num tacho e leve ao lume. Deixe aquecer e adicione os cogumelos. Salteie os cogumelos durante 3 a 4 min, mexendo de vez em quando, adicione o knorr natura e as folhas de espinafres.
Mexa e assim que os espinafres estiverem moles junte o miolo da broa. Misture bem e regue com a água a ferver. Deixe cozinhar sobre lume moderado a brando, mexendo sempre até as migas secarem.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

20 Thoughts on “Migas de broa e cogumelos com espinafres

  1. Que bom aspecto que ficaram essas migas… cá em casa é muito raro usar caldos pelo menos de compra…

    Bjs.

  2. Olá Xana 🙂
    Como eu gosto de umas migas…estas com cogumelos e espinafres são para experimentar, sem dúvida, ficaram com um aspecto delicioso!! 🙂
    Nunca usei esses cubos natura… gosto dos clássicos e utilizo bastante.
    Beijinhos

  3. O prato tem um aspecto excelente!
    Beijoca e boa semana.

  4. Que excelente aspecto!!!!

    Bjoka
    Rita

  5. hummmm! gostei!

  6. As tuas migas têm um aspecto magnífico, gosto muito.

  7. Eu por acaso gosto dos Natura de legumes, ainda não experimentei dos outros.
    Essas migas estão ótimas 🙂

  8. Xana tenho tantas saudades de comer uma migas que por mim já almoçava assim cedinho eheheh estão com muito bom aspecto.

    Beijinho

  9. Excelente ideia!
    Bjs

  10. hu eu que ando louca por umas migas. que belas migas que aqui tens
    boa semana
    beijinhos

  11. Simplesmente delicioso minha querida amiguinha.
    hnam hnam.

    beijokinhas doces:))))

  12. Nunca fiz migas em casa, mas estas estão com muito bom aspecto.

    bjos

  13. OLÁ XANA!
    MAIS UMA BELA RECEITA QUE SAI DESSE CANTINHO, BOA D+!

    BEIJINHOS…..

  14. Cá em casa só usamos caldo para o frango à paneleiro, de resto só muito pontualmente. Gostei destas migas com os cogumelos e os espinafres 🙂

  15. Xana, este fim de semana também fiz migas que acompanharam bacalhau assado na brasa. Delicioso.
    Mas normanlemte faço com couve, essas com espinafres deixaram-me curiosa, vou ter de experimentar.
    Beijinhos

  16. Gosto muito de migas Xana e de broa com cogumelos… ai que beleza. Gostei muito da sugestão.
    Quanto aos caldos a minha mãe usa de galinha à muitos anos… não em todas as comidas mas em algumas eu também uso às vezes mas metade de um cubinho de galinha 🙂 Beijocas

  17. Belas migas amiga adoro migas de qualquer maneira…bjokinhass

  18. Gostei desta sugestão…
    Óptima para não cair na rotina…
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e boa semana…

  19. GOSTO BASTANTES DE MIGAS E AS TUAS FICARAM EXCELENTES.
    BOA SEMANA
    BJS

  20. bem migas já é bom, com cogumelos devem ser uma delicia, a ver se não perco esta de vista para fazer um dia destes 🙂

Deixar uma resposta

Post Navigation