Rolo de carne surpresa

Como já devem ter percebido, adoramos rolo de carne cá em casa :)… Já tinha feito com vários recheios e andava para testar com ovo cozido. Mas, decidi juntar mais uns ingredientes para ficar perfeito 🙂
Só que, tive um imprevisto, e acabei por ter de o congelar por 2 dias.. Tirei uma lição importante daqui, ovo cozido e queijo NÃO se congela.. lol :)… 
De qualquer forma a mistura de sabores é excelente, mas ainda vou fazer de novo e meter logo ao forno, fiquei “aguada”

Ingredientes:
1 Kg carne picada (usei metade de porco e metade vaca) e ainda deu para umas almôndegas…
3 dentes de alho
1 ovo
Pão ralado q.b.
queijo fatiado
bacon fatiado
3 ovos cozidos
Sal, pimenta, oregãos, ervas finas
Mostarda 
Vinho branco
Azeite e margarina
Preparação:
Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, juntar o alho picado e o ovo e envolver. Colocar as restantes especiarias e um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de queijo e bacon por cima. Terminar com os ovos cozidos.
Enrolar a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem as pontas para o queijo não sair.
Levar ao forno com um fio de azeite, margarina e vinho branco. Barrar a carne por cima com a mostarda.
Levar ao forno por cerca de 1 h.
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14 Thoughts on “Rolo de carne surpresa

  1. Aqui por casa também gostamos muito de rolos de carne.O teu ficou ben apetitoso,hei-de experimeentar fazer igual.
    Beijinhos e bom Domingo

  2. Xana,
    Que delicia de rolo… Esta com um aspeto delicioso : )

    Beijinhos

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  3. É um dos recheios para rolo de carne que mais gostamos cá em casa… com queijo nunca experimentei, mas parece-me muito bem!!!

    Beijocas e bom domingo

  4. Ficou fantástico o teu rolo, mesmo apetitoso!

  5. UM BELO ROLO DE CARNE, LINDO E DELICIOSO!
    BJS..

  6. Olá,
    Minha querida Xana
    Desculpa nunca mais te ter deixado comentários, obrigada pelas tuas palavras carinhosas.
    Como sempre uma sugestão fantástica.
    Beijinhos grandes amiga

  7. XANA ESSE TEU ROLO FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

  8. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Sevgilerrrrrr….

  9. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Sevgilerrrrrr….

  10. Hum carne com ovo é mesmo muito bom e o teu esta muito bom e com ascpto muito bom gostei beijinhos e saude

  11. Ta rolando um sorteio de um Kit de Amostras de Emagrecedores no Blog Cope Gourmet, para curtir o inverno sem culpas. Passa lah!

    http://www.copegourmet.blogspot.com

    Beijos,

    A Cope

  12. Gostei da receita. E valeu pela dica do ovo cozido.
    bjos

  13. yumiiiiiiii! adorei!

  14. xana um rolo deste genero da bem para ir variando no recheio e do melhor
    beijinhos

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