Ovos mexidos compostos

Sobram 2 batatas cozidas, e o que fazemos com elas?
Tenho lembranças, de quando era pequena, de uma tia minha me fazer ovos mexidos com batata cozida quando chegávamos da praia. 
Um destes dias, recordei esses sabores, e acrescentei mais qualquer coisita 🙂

Não tem receita, só parti as batatas cozidas em pedaços, bati os ovos com um pouco de sal e pimenta.
Num pouco de azeite salteei os espinafres em folhas, juntei as batatas, os ovos e um pouco de queijo parmesão ralado.

Nada de especial, mas que me sobe muito bem 🙂
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15 Thoughts on “Ovos mexidos compostos

  1. …e saiu um prato estupendo e fácil.
    Em casa dos meus Pais tb comíamos ovos mexidos com batata cozida e adorávamos!
    Lembrei,graças a ti,esses sabores.
    Vou voltar a fazer.
    Domingo iluminado!
    Beijo.
    isa.

  2. Olá,
    Xana
    É preciso é que te tenha sabido bem, pois tudo que possamos cozinhar com amor e carinho é 90% garantia de sucesso.
    Beijinhos

  3. Quando me sobram batatas também as uso nas omeletes… 🙂
    Corto-as aos pedaços e vá pra dentro da frigideira. Ficou uma maravilha. Bjs

  4. Que belo aproveitamento,nunca provei vou esprementar quando tiver alguma batata de sobra, bjs e bom Domingo.

  5. Temos de aproveitar sempre tudinho..muito bem Xanocas…bjokitas

  6. GOSTO MUITO DE OVOS MEXIDOS MAS ASSIM NUNCA COMI.
    O ASPECTO ESTA BEM APETITOSO.
    BOM DOMINGO
    BJS

  7. boa sugestão, talvez amanhã faço ovos mechidos com uns restinhos do almoço de hoje.

    Bom domingo

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  8. o importente é que te sobe bem o resto é cantigas olha eu gostei beijinhos e muita saude e bom domingo nao sei se ja passa beijinhos

  9. Simples e delicioso! Uma fantástica sugestão. Talvez o meu jantar seja algo de parecido.

    Beijos.

  10. bem bom! fica quase uma tortilha mexida 🙂

  11. Uma mistura simples, contudo bastante saborosa!

  12. Le genre de plat que j’aime beaucoup manger.
    Je note ta recette.
    A très bientôt.

  13. Bem simples e muito apetitoso!!!
    Beijinhos e uma óptima semana!
    Madalena

  14. Boa sugestão, já fiz com batata frita e gostei, as cozidas que sobram são sempre um pitéu para as minhas cadelinhas:)))
    Beijocas e uma boa semana.

  15. Adorei a sugestão! Fica anotada!

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