Tortilha de alheira e espinafres

Adoramos tortilhas, como já devem ter reparado pela quantidade que há aqui no blog.
Esta saiu numa teleculinária, e claro, ficou logo marcada para fazer.
Deixo a forma como vem na revista para fazer, no caso de quererem testar, mas o meu nino fez na frigideira, como sempre fez. 
Fica uma delíciaaa :), ainda para mais tive a sorte de os meus pais trazerem da terra uns ovinhos caseiros… que bom 🙂

Ingredientes:
1 alheira
200 gr espinafres congelados (usei frescos)
200 gr batata palha
5 ovos
1 dente de alho
2 colh sopa azeite
sal

Preparação:
Ligue o forno a 180º. Descasque o dente de alho, pique-o e deite-o para uma frigideira antiaderente. Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar douradinho. Adicione os espinafres bem espremidos, mexa bem e deixe cozinhar durante 2 min.
Retire a pele à alheira e corte-a em rodelas. Junte a batata palha à frigideira, misture, espalhe bem e disponha em cima as rodelas de alheira. Bata os ovos com uma pitada de sal, junte-os à mistura da frigideira e deixe ferver.
Leve depois ao forno durante 10 min, vire com a ajuda de um prato e leve de novo ao forno mais 10 min. 
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36 Thoughts on “Tortilha de alheira e espinafres

  1. Hummm que tortilha mais apetitosa Xaninha, ía fazer as minhas delicias, eu que adoro alheiras…andamos sintonizadas nelas hehehe também é com alheira a minha receita de hoje,

    beijinhos eobrigado por partilhares!!

  2. Que bom aspecto ficou essa tortilha e com alheira hummm, posso imaginar o sabor,

    bjos

  3. Que bela tortilha e é uma óptima ideia para usar espinafres e alheira que por vezes tenho no frigorífico “à deriva”.
    Beijinhos.

  4. Que aspecto delicioso, adoro alheiras!
    Beijinhos

  5. Adoro ovos de todas as maneiras, que maravilha de sugestão!

  6. Essa tortilha está maravilhosa, ficou bem cremosa por dentro como eu gosto.
    Beijinhos

  7. Que bonita que ficou.
    olha Xana, levas a frigideira ao forno?
    Enão se estraga?

  8. hummmm!pratica e deliciosa!

  9. Tb gosto de tortilhas e esta,com uma saladinha…dá um belo almoço!
    Beijo.
    isa.

  10. Bela combinação de sabores.
    Beijinhos

  11. Obrigado a todas pelas visitas e comentários 🙂
    Célia, nós optámos por não levar ao forno, fizemos a tortilha da forma tradicional na frigideira, porque tb nos fez confusão essa parte de levar a frigideira ao forno :)…
    beijinhos a todas

  12. Amiga essa tortilha é mesmo bem completa… com uma salada está a andar!
    Gostei da tua sugestão.

    Beijinhos

  13. Hoje as alheiras estão em grande na blogoesfera, eheheheh…
    Essa tortilha devia ser um show!!!

    Bjoka
    Rita

  14. Xana,
    Uma tortilha deliciosa… Bem pratica de fazer e bem saborosa : ) Ficou prefeita e com uma cor linda.

    Beijinhos

  15. Sofia.Lopez on 11 Maio, 2011 at 11:36 AM said:

    Está mesmo apetitosa esta tortilha!! E alheira é um dos meus enchidos de eleição… vou guardar esta para fazer assim que puder 🙂
    Beijinhos Xana

  16. Xana isto é tortilha de chefe 🙂 esta com um aspecto excelente e com alheira que eu adoro 🙂

    Beijinho

  17. Xana tb vi esta receita na mesma revista que tu, eheheheh, tb a tenho marcada para fazer, acredito que deve ter ficado uma delícia!!!
    Beijinhos

  18. Está uma tortilha muito bnota, com uma boa combinação de sabores…

    É exelente para quando não se tem muito tempo para cozinhar…

    Bjinhos

    Lii

  19. As tortilhas são sempre muito versáteis… eu adorei esta tua os ingredientes são uma loucura. ui ui. Beijinhos

  20. Amooo tortilha!!!
    Ficou divina!!!

    Bjs…

  21. Deliciosa a tua tortilha e bonita.

    Beijo
    Maria José

  22. UMA TORTILHA BEM APETITOSA E COM OVOS CASEIROS FICA MELHOR AINDA .
    BJS

  23. Está um espectaculo, só não tenho a alheira…sairia para o jantar a todo o vapor…adorei!
    Beijoca.

  24. Ficou super apetitosa, o recheio é bom demais!
    bjs…

  25. Xana que delicia de tortilha, tem tudo de bom… tb ja a marquei no meu caderninho para a fazer!!!!

    Beijocas

  26. Xana, está bem apetitosa sua tortilha… Bjim

  27. Bem uma tortilha destas com uma saladinha de alface, marchava que nem ginjas…

    Uma maravilha…

    jinhos

  28. por acaso gosto muito ams e raro fazer ca em casa
    mas sabem muito bem.
    beijinhos

  29. Ficou deliciosa amiga!
    Recheio delicioso!!!
    Gostei da idéia de colocar batata palha no recheio!
    Vou fazer assim!
    Beijinhos amiga
    Ivani

  30. Bem, mais uma tentação! és moralmente responsável se eu ficar gorda rsrsrsrrs
    Bjs

  31. Olá Xana que receita fantástica que bom expecto uma boa ideia vou fazer bj Delfina Alves:)

  32. Eu também adoro, sabias?
    E com alheira… ai ai ai! um dia destes tens-me à porta 😉

    Beijocas***

  33. tem mesmo muito bom aspecto!!! uma tentação.. aliás, como todas as tuas receitinhas!!

    bjus
    Cila

  34. ficou 5* gostei muito beijinhos

  35. Fiz na sexta-feira para jantar e adoramos! Inclusive as crianças que não gostam de alheira nem espinafres.

    Vou repetir, certamente!

    Beijinhos

  36. Obrigado a todas pelas visitas e comentários :)…
    Fernanda, fico mesmo contente que tenhas experimentado e tenham gostado.. Cá em casa a pequena é mesmo mto esquisita, coisas verdes nem vê-las. Nem a provou :), mas não sabe o que perdeu, porque fica mesmo excelente…
    beijinhos a todas

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